***鱼头四川做法大全,***鱼头四川做法大全图片

dfnjsfkhak 2023-12-31 38

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  1. 念辉鱼头做法?
  2. 鸦片鱼头要怎么做才好吃呢?
  3. 鸦片鱼头最正宗的做法?

念辉鱼头做法?

***鱼头去除腮后清洗干净备用;葱、姜洗净切好备用***鱼头用料酒、少量盐和糖、葱、姜腌制15分钟后备用锅里烧水,水沸腾后将***鱼头放入,盖好盖子,大火蒸,蒸到鱼眼凸起后就可以取出了锅里倒入蒸鱼豉油,微沸后淋在蒸好的鱼头上;

顺便在鱼头上洒些葱花锅烧热,倒入油,油热后直接将油淋在鱼头上就可以上桌了

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(图片来源网络,侵删)

***鱼头要怎么做才好吃呢?

用料

***鱼头 一个,料酒 适量姜丝 适量,蒜 3瓣,黄油 50克,水 小半碗,牛奶 3勺,盐 一小勺,葱 2根

做法步骤

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1、***鱼头洗干净后,对半切开,用料酒和姜丝腌制20分钟

准备食材:***鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油

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1,洗净***鱼头,从中间切成两瓣。

2,小葱切成葱花,生姜切片,干辣椒切小段,蒜瓣切蒜末

3,洗干净的芋头放在盘子里,搁上切好的姜片,倒入料酒,静置5分钟。

4,蒸锅内开水大火烧开,将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。

5,将鱼从蒸锅中端出来,去掉姜片,放上切好的葱花,蒜末,干辣椒,淋上酱油即可。

材料:***鱼头一个,蒸鱼酱油,料酒葱姜,盐糖,鸡精,红翻天辣椒酱适量。

做法:

1、把鱼头洗干净,放入盘子中。

2、根据个人的口味放入酱油(不要太多),料酒。糖,姜丝,辣椒酱适量。

3、放入锅中蒸,上气后十分钟即可,然后热油,上面撒上葱花,油大热后直接浇在鱼上。***鱼头味道鲜美,肉质软滑,骨头酥软

1、***鱼洗干净,在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。

2、鱼头洗净去腮,横向劈开,下料酒,葱姜,少许盐,使其入味。此时烧开水,将鱼头隔水以中火蒸5分钟,关火倒入豉油,挑出葱段即可。

3、***鱼头对半劈开,去鳃处理干净,外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉,腌制一下,晾干水分。锅内倒少许油,烧热,放入蒜瓣、姜片爆香,用中火把鱼头两面略煎一下。取一大盘,将煎好的鱼头放入盘内断面朝下,放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下,使糖溶解,用勺子均匀的倒在鱼头上,上锅蒸5-7分钟左右,鱼眼基本发白,撒上葱花,再蒸一两分钟即可上桌。

***鱼头最正宗的做法?

用料:鱼头500克、剁椒酱3大勺

步骤:1.一般鱼头没什么刺…特别注意把鱼头里面红色的血块之类的东西去除干净…否则会有腥味

2.葱切段生姜切片摆在盘底

3.洗干净的鱼头摆在葱段姜片上面…滴少许黄酒进一步去腥!然后把剁椒均匀的涂抹在鱼头上!切姜丝葱丝摆盘即可

4.隔水蒸25~30分钟

食材准备:***鱼头,猪油、色拉油、胡椒粉、鸡粉、川盐、料酒、葱末、姜末、泡椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油

制作步骤

1、***鱼头解冻,对半劈开,用葱姜末、鸡粉、料酒、川盐、胡椒粉腌制10-20分钟

2、泡椒切成细末,豆瓣剁碎,葱姜末待用

3、净锅上火,下入色拉油,少许猪油,下葱姜米炒香,下入豆瓣、泡椒末,炒5分钟至香味四溢

准备需要的食材:***鱼头一个,生姜适量,葱一把,料酒一勺,盐适量,蒸鱼豉油2勺。

步骤一:准备一个***鱼头,牙齿和鱼鳃处理干净,然后清洗干净,沥干水分备用。注意鱼头大的话,可以分两盘,一般的话,中间不要切断,平铺蒸就可以了。

步骤二:加入一勺料酒,撒入少许的盐腌制20分钟,鱼的下面和上面都放一把姜丝和葱段。

步骤三:锅里放入适量的水,烧开后放入***鱼头,大火蒸10分钟,然后焖2分钟即可。

步骤四:鱼头拿出后,倒出盘子的大部分水分,扔去鱼身上的姜丝和葱段,然后加入2勺蒸鱼豉油,再切一些细的姜丝和葱段放上,锅里放入适量的油烧至快冒烟,然后浇入葱丝上爆香即可。

到此,以上就是小编对于***鱼头四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于***鱼头四川做法大全的3点解答对大家有用。

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