大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南小瓜汤的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南小瓜汤的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
小瓜汤怎么做?
2、把小瓜丫出来,记住是丫不是切也就是用刀切进去一点后向边上一撇,这样弄出来的瓜煮出来比直接切的要好吃一点,大小的话最好弄的差不多一样最好,这些不会出现一些熟了,一些还生着的情况。
3、然后就是用油炒一小姜,油和姜都不用太多不然会抢了小瓜的味道哦,还有就是一定要油热起来后再放姜。
4、接着就是爆出姜香味后倒入水并且放入味精,味精别放太多不然味道就不好了。
5、等到谁翻滚后倒入小瓜等待,这里的水最好漫过小瓜一些,有时间的话用大火烧开后再用小火慢慢多煮一会最好,没时间的话用大火一直煮也没事,不过记得盖盖子,煮到找一个大块的能用筷子用点力就能戳穿就差不多可以了,还有汤也变成乳白色最好。
小爪汤怎么做?
1、用料;盐适量、小瓜一个、油适量、姜一小片、味精。
2、把小瓜丫出来,记住是丫不是切也就是用刀切进去一点后向边上一撇,这样弄出来的瓜煮出来比直接切的要好吃一点,大小的话最好弄的差不多一样最好,这些不会出现一些熟了,一些还生着的情况。
3、然后就是用油炒一小姜,油和姜都不用太多不然会抢了小瓜的味道哦,还有就是一定要油热起来后再放姜。
4、接着就是爆出姜香味后倒入水并且放入味精,味精别放太多不然味道就不好了。
5、等到谁翻滚后倒入小瓜等待,这里的水最好漫过小瓜一些,有时间的话用大火烧开后再用小火慢慢多煮一会最好,没时间的话用大火一直煮也没事,不过记得盖盖子,煮到找一个大块的能用筷子用点力就能戳穿就差不多可以了,还有汤也变成乳白色最好。
6、最后就是在起锅前关了火后加入盐,然后装碗就可以了。
骨头生煮小瓜怎么做?
冷水加拍过的生姜煮 排骨扔进去 煮个半小时左右 汤发白 骨头香味出来
小瓜扔进去煮 煮到熟为止 瓜比较嫩 建议十分钟左右即可 看个人喜好
出锅前加盐即可
做法如下
将猪骨头洗净砍好放入压力锅加水加生姜,压锅里15分钟左右熄火放凉。
锅洗净热油后倒入切好的冬瓜片炒几炒加盐,然后倒入压力锅的骨头汤烧开冬瓜。
大火烧开小火煮至20分钟左右,将冬瓜煮熟透最后撒入葱花断拌几下这样菜就成了。
1. 准备原料。
2. 排骨用清水浸泡10分钟,换水继续浸泡10分钟。花椒煮水,焯一下排骨然后清水洗净沥干。姜切片。
3. 瓠瓜切块。不用去瓤,除非老了。
4. 排骨加足量水(比排骨汤的水少一些),和葱姜八角,冰糖,白醋一起,煮沸后一直撇净脏沫,然后文火炖到排骨酥烂。
6. 瓠子软汤汁浓郁即可。出锅可以根据喜好放入香油,香菜等。
到此,以上就是小编对于云南小瓜汤的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南小瓜汤的做法大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/490.html