云南冷稀饭做法大全集,云南冷稀饭做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南冷稀饭做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南冷稀饭做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒙粥的做法？
2. 东北面子粥怎么做
3. 鸳鸯粥做法？

蒙粥的做法？

1.

花生米、燕麦、大米洗干净,加两碗水煮成粥

2.

最后放入冰糖,焖十分钟再舀出来

1.燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状;

2.冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊;

3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸;

4.然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可

东北面子粥怎么做

用料：玉米面20克、水300ml。

二、玉米面粥的做法：

1、把水烧温，下入玉米面，边倒入边搅拌。

2、开锅后调小火，加入一点小苏打，2分钟即可熬制香糯。

三、小贴士

1、玉米面一定要温水下锅，如果水过热，很容易产生面疙瘩。

2、如果想吃甜的，最好在开锅后就加入白糖，如果盛出加糖，搅拌后很容易泻口。

3、玉米面粥的热量是45大卡/100g。是减肥者的好选择。

用锅把水做开，面子放在一个容气里，用凉水蒋面子纹绊匀均，然后用勺蒋锅里开水顺着一个方向活喽，然后蒋懈好的面子匀均的下入锅中，不停的顺着一个方向绞绊，开锅后再煮5一6分钟，待面子粥特别粘糊啦就可关火，凉确一会就可以用歺啦。

用玉米面做的，把面用温水霍成糊糊状，锅里烧水，面和水的比例是1:10－15的比例，待水烧至大半开也就是要开还没开的时候，把面糊散落的倒入锅中，用勺子不停的搅动，防止糊锅或者成疙瘩，面糊变成越来越粘稠就熟了，盛入盘里愿意吃甜的还可以放白糖可多可少根具个人喜好。

还可以把地瓜切块放水里待地瓜熟透再倒入面糊一起煮。

鸳鸯粥做法？

步骤 1

材料：一只鸡（若没有整鸡，可拿鸡胸肉和鸡腿替代，当然咯，整鸡最好），绿叶蔬菜（菠菜之类绿叶蔬菜即可),料理机或豆浆机，葱，姜，蒜。

步骤 2

熬汤：把新鲜蒜叶连着蒜头放入锅中，加少许姜，料酒，加水没过鸡，中火熬制48小时，期间火候不能变。当然啦，急着吃的话，只需高压锅正常熬鸡汤时间即可。不过，48小时，那滋味更是鲜美些。

步骤 3

打茸：把整鸡中的鸡胸肉和鸡腿肉剔出来，把鸡肉放入料理机，加入鸡汤，打成茸。

步骤 4

鸡肉的肉质很新鲜，吃起来又特别的容易消化，更是许多人的最爱，今天我们就用鸡肉来做一道美食，鸳鸯鸡粥，这道鸳鸯鸡粥其实是一道汤菜，口味是咸鲜的，吃起来的口感又是绵柔细滑的，更是一道很有名的双色鸡粥，鸳鸯鸡粥的做法，绵柔细滑，让你口中留香。

我们今天用到的食材是鸡脯肉和菠菜，而调味料也是很简单的，只用盐就可以了，首先我们把鸡脯肉上面的筋膜和肥油都去掉，否则做出来的鸡粥就不滑爽了，然后我们把鸡脯肉放到粉碎机中，加入适量的水，盐，开粉碎机将鸡脯肉打成鸡茸，鸡茸打好以后，我们是要过滤一下的，然后我们就来处理菠菜了，我们在锅中烧一锅的开水，然后把菠菜的叶子取下来，等水烧开以后来直接下入锅中，焯水焯熟以后，捞出来放在冷水中，等菠菜凉了以后，倒在粉碎机中粉碎，然后盛出来，鸡茸和波菜茸都打好以后，我们就开始来做这道汤了。

我们在锅中先放一些油，然后加入黄酒，黄酒可以起到一个提香的作用，然后再加入炖好的鸡汤，煮开以后将火调小一些，加入一些盐，因为这个鸡汤是很新鲜了，所以只用加入一些盐就可以了，加入盐以后就可以加入淀粉水勾芡了，在勾芡的时候，要边倒边搅动，汤汁的厚薄适中就可以了，然后我们再把打好的鸡茸倒入锅中，加入鸡茸后要不停的搅拌，这样鸡粥就做好了，等煮开以后就可以装盘了，然后我们就来做鸳鸯鸡粥的另一半了。

我们在锅中加入一些油，再加入料酒，加入少量的清水，盐，再放入一点点的糖，水烧开以后先加入淀粉水勾芡，等搅拌均匀后再把打好的菠菜汁倒入，也是要不停的边搅拌边倒的，然后在煮的时候，也是要不停的搅动的，这样就不会粘锅，另一个就是在打芡的时候，生粉下去会是很均匀的，就不会结成块，做好以后就可以倒在鸡粥上了，鸳鸯鸡粥肯定是两种不同的颜色了，这道鸳鸯鸡粥就做好了，做这道鸳鸯鸡粥的关键点就是，在打鸡茸的时候，一定要打得细一点，然后就是放调味料的时候，只用放盐就可以了，因为鸡汤本身就是很新鲜的。

到此，以上就是小编对于云南冷稀饭做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南冷稀饭做法大全集的3点解答对大家有用。