贵州烤粑粑做法大全大全,贵州烤粑粑图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烤粑粑做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州烤粑粑做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 艾粑子怎么做好吃？
2. 五爪栗粑粑怎么做？
3. 红薯糯米粑用烤箱烤多长时间？
4. 红油糍粑的做法？

艾粑子怎么做好吃？

艾粑子是一种传统的中国小吃，通常由糯米粉、艾草和其他配料制成。要做出美味的艾粑子，您可以按照以下步骤进行：

材料：

- 糯米粉

- 艾草（干艾草或艾草粉）

- 白糖

- 水

- 其他喜欢的配料（可选，如红枣、花生等）

步骤：

1. 烧开水将艾草煮软，放入食用碱(这样艾草会煮得软绵，而且颜色较好不会太绿),煮软后将艾草捞出放入清水中漂(漂的目的是将艾草的苦涩味道去除)漂好后将水份挤干切末与糯米粉和匀即可。

2. 将和好的面团揉成小圆球状，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

第一步：煮艾草

用大锅把水烧开，加少许碱，放入洗净的艾草，不要加锅盖，中小火保持水微开，用筷子稍翻动艾草，使其均匀受热，煮至叶子变得青黝黝的，用手掐艾梗，绵软至一捏就断即可关火。

第二步：浸泡煮好的艾草

将煮好的艾草捞出泡入凉水中，漂去苦味

第三步：剁

泡好后，捞出艾草挤掉水份，剁碎

第四步：炒

剁好的艾草放入干净锅中用中火炒一会，闻到香味即可

第五步：和面团

炒好的艾草，加入糯米粉、白糖，倒入刚烧开的水，边倒先用筷子将其充分搅拌，等温度降下来后，用手揉和成艾草团。一定要用很热的水，使糯米粉遇热变成粘性，和的时候才好成团，包馅的时候更好操作，成品的外形和口感更好。加糖量别太多，和好后面团有微甜味即可

糯米粉 500克粘米粉 150克细砂糖 100克花生油 30克艾叶浆 350克小苏打 适量芝麻 125克花生 125克黄糖粉 适量

艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

把糯米粉，细砂糖，花生油10克称好

步骤 2

五爪栗粑粑怎么做？

精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成挤子，擀成圆饼。

用平底平口锅刷上菜油置于栗炭火上，待油冒烟时，把圆饼放入锅底，上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖，上下两面均有栗炭火烘烤，使饼受热均匀，烤至六成熟时，取下平底锅盖，将饼到翻一次，在盖上平底锅盖，烤至熟时即可食用。成品特色是色泽金黄，口感香、酥、松、甜（咸），油而不腻，冷热均宜，携带方便

主料：糍粑500克，白糖3汤匙，果酱3汤匙，炒花生50克

辅料：清水适量

做法：1.准备糍粑一包，拆开包装，取出糍粑用清水浸泡一会，捞起沥干水备用。

2.平底锅烧热，放适量食用油，放下糍粑小火煎至金***，翻开另一面同样煎法。

3.煎好后加适量清水，再撒上适量的白糖。

4.遮上锅盖焖煮1分钟左右，盛起，加入果酱即可食用。

红薯糯米粑用烤箱烤多长时间？

红薯糯米粑用烤箱烤的时间取决于粑粑的大小和烤箱的温度。一般来说，如果粑粑的大小是中等大小，建议在预热至350华氏度的烤箱中烤20-25分钟。如果粑粑比较大，可能需要更长的时间来确保内部完全熟透。建议在烘烤过程中定期检查糯米粑的状态，确保它们不会过度烤焦或者未熟。

最终的烤制时间可能会因烤箱型号和粑粑的大小而有所不同，所以最好在初次尝试时进行监控，以便获得最佳的烤制时间。

红油糍粑的做法？

主料：干辣椒25克，植物油700克，白芝麻20克

辅料：桂皮2段，八角1颗，草果1粒，砂仁3粒，香叶15片，大葱5段，姜4片

做法：

1.准备原料。草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段。

2.炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食用油润一下锅，然后倒出，留下所谓的“扒锅油”，下入干辣椒段，小火翻炒至酥脆微焦盛出放凉备用。

注意：热力可以激发辣椒的香气，所以这一步骤是绝对不能省略的，大多数菜谱上都是用生辣椒面直接炸油，这样炸出的红油香...

到此，以上就是小编对于贵州烤粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烤粑粑做法大全大全的4点解答对大家有用。