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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南糯米丸做法大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南糯米丸做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。
广西糯米丸正宗做法？
食材用料
肉馅500克，糯米300克，枸杞10克，葱15克，姜15克，香菜10克，鸡蛋1个，盐15克，料酒20克，味精5克，鸡粉10克，胡椒粉5克，淀粉50克，香油10克
（图片来源网络，侵删）
方法/步骤分步阅读
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糯米用清水泡好，枸杞用清水泡好。
（图片来源网络，侵删）
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（图片来源网络，侵删）
姜5克切片，10克切沫。
2糯米粉和粘米粉1：1的比例和盐、泡打粉同入盆中，先用勺子混合均匀，再将南瓜丝和胡萝卜丝倒入粉类中；
3用勺子将材料混合，并将太长的南瓜丝和胡萝卜丝斩短；
5丸子烤盘加热；倒入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，并用刷子将油均匀地分布在每个小丸子窝里；
7等底部定型后，用筷子将丸子轻轻翻动，空出来的位置里再放入适量南瓜胡萝卜米糊；待新的米浆定型后，再转一下，将空出的位置再放米糊；总共补两次即成饱满的丸子；
8将丸子不时地翻动，使其全身变成金***，表皮形成薄薄的脆皮即可出。
苗族五彩糯米丸子的做法？
五色糯米丸子是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当，它还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等。
主料：糯米饭130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100g 辅料：枸杞30g、糖桂花1汤匙 做法： 1、准备食材。2、南瓜和紫薯放入蒸锅中，大火隔水蒸熟。3、趁热将南瓜压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成红***面团。4、紫薯也趁热压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成紫色面团。5、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，去掉根部，切小段，放入搅拌机中，加入2汤匙水，搅打成稀糊状。6、和糯米粉（30g）混合，和成绿色面团。7、枸杞清洗干净加水泡发，连同泡枸杞的水一同倒入搅拌机中搅打成红色的稀糊状，和糯米粉（30g）混合，和成橙色面团。8、剩下的糯米粉（30g）加入适量水，和成白色面团。9、分别将和好的五色面团搓揉成条状，揪成小剂子，再搓成小圆球。10、大火烧开锅中的水，放入搓好的五彩糯米圆子，煮至浮起，捞入小碗中，再加入一些汤，最后淋入糖桂花就可以了。小贴士： 紫薯圆子会掉色，可以在紫薯泥中加入几滴柠檬汁，柠檬汁有固色的作用。或者也可以用紫甘蓝榨汁和面团。到此，以上就是小编对于云南糯米丸做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南糯米丸做法大全图片的2点解答对大家有用。
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