四川砂锅面做法大全,四川砂锅面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川砂锅面做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川砂锅面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 夜市摊砂锅面做法？
2. 麻汁砂锅面正宗做法？
3. 哈尔滨砂锅面做法？
4. 河南砂锅面的正宗做法？

夜市摊砂锅面做法？

1、配料：鸡蛋一个，香肠80g，调料葱80g，海带5g，黄豆芽5g，胡萝卜5g调和油适量

2、砂锅面的做法

1.把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。

2.把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。

3.把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。

4.把青菜叶洗几片。

5.砂锅开了后，先打荷包蛋煮开后，再把湿面条放进去，翻一下。

6.再把葱和火腿肠一切放进去，同样翻一翻，放盐，花椒粉，辣椒粉。

7.再放青菜叶，小火在翻几下

麻汁砂锅面正宗做法？

用料：芝麻酱两勺，，蒜 半头，香葱 四根，生抽 2勺

了，糖 5克，蚝油 1勺，芝麻酱 2勺，麻油 半勺，醋 适量，盐 适量，宽粉 三根，金针菇 适量，木耳 适量，面筋 适量，丸子 若干，面条 适量，青菜 适量。

做法步骤

步骤 1

       切好蒜蓉，葱粒。两勺生抽，一勺蚝油，糖5克，加清水适量，放小碗备用。开中火热锅，放油（做汤面的话可比蒜蓉体积少，不油腻）。转小火，放蒜蓉，烹香，放葱粒，翻炒。放入小碗中的调料，气泡沸腾立马关火。

步骤 2

        砂锅中摆好食材，加入第一步的材料，再加热水适量（爱喝汤就多放，喜欢稠就少放）。开中火煮沸后转小火煮10分钟，之后一直都是小火。

步骤 3

       十分钟后加面条，芝麻酱，西兰花等青菜类。煮熟即可。最后加麻油，淡了可再加盐，想带点酸，可以加点。

哈尔滨砂锅面做法？

1. 把面条和豆芽菜洗净，再把豆芽菜摘好，放进热水里焯一下，这样就可以去掉豆芽菜的豆腥味。

2. 把煮好的肉切成薄片，葱和姜切成丝备用。

3. 在砂锅里放油，等油热了以后把葱和姜放进去炒香。

4. 把肉片放进砂锅里翻炒，再把切好的青椒放进去翻炒均匀。

5. 把焯好的豆芽菜和面条放进砂锅里翻炒均匀，再把盐、鸡精、十三香等调料放进砂锅里翻炒均匀。

6. 用筷子来回翻炒面条和豆芽菜，让面条和豆芽菜受热均匀，充分吸收汤汁。

7. 最后把砂锅放到炉子上加热两分钟即可。

以上就是哈尔滨砂锅面的做法，希望对解决您的问题有所帮助。

河南砂锅面的正宗做法？

1、首先将一勺芝麻酱放入煮开的水中搅拌至溶解，当水再次烧开的时候加入刀削面。

2、煮5分钟后加入金针菇、豆芽，加入适量的盐、糖、胡椒粉，继续煮五分钟后就可以出锅了。

3、出锅前加入绿叶菜，关火后加入适量的鸡精、醋、蒜泥水、辣椒油就行了。温馨提示：刀削面入锅后要不时搅拌，避免糊锅底。

主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克 辅料：油菜心200克,陈皮15克 调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克

1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。

2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。

3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。

4. 面条放沸水中煮熟，捞出。

5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌

到此，以上就是小编对于四川砂锅面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川砂锅面做法大全的4点解答对大家有用。