贵州酸辣猪肝的做法大全,贵州酸辣猪肝的做法大全***

dfnjsfkhak 2024-07-10 34

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州酸辣猪肝做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸辣猪肝的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酸辣猪肝最正宗的做法王刚?
  2. 酸辣猪肝做法川乡小妹?
  3. 酸辣猪肝的家常做法?

酸辣猪肝最正宗的做法王刚?

1、将洋葱洗净成细丝,红辣椒去蒂去籽切成细丝,姜切成细丝,蒜切成蒜片,泡红,辣椒切细丝。

2、猪肝切片,用淀粉酱油料酒拌匀腌制10分钟,将淀粉、盐、糖、肉汤搅拌均匀兑成芡汁待用

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(图片来源网络,侵删)

3、炒锅烧热,放入油,放入猪肝炒变色放入泡红辣椒、姜丝、蒜片一起炒出香味,加入洋葱丝炒匀倒入芡汁,炒匀即可出锅。

第1步、葱白一段,葱叶4/5根,姜一块,蒜两个,小红椒两个。

第2步、猪肝(一个)用水泡泡。

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第3步、泡椒(10个左右)切段。

第4步、锅中入少许油,大火爆香蒜头,小红椒,姜,葱白(辣椒,姜,蒜,葱,白切片)。

第5步、猪肝切成薄片,然后下猪肝爆炒

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1. 主料:猪肝。

2. 配料:酸辣椒、蒜沫、姜丝。

3. 猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。

4. 热锅炒至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。

5. 把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用

需要准备的食材有:猪肝、芹菜、野山椒、小米椒、生姜、蒜子

1.将猪肝洗净后切成片,放入清水中反复抓洗干净,去除血水,然后用手挤干放入碗中。

2.碗中加入适量胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽,然后用手抓2分钟腌制,再加适量淀粉搅拌均匀。

3.加适量食用油,用手抓匀,这样能够有效锁住里面的水分

4.将野山椒、小米椒、芹菜段、生姜片放盐腌制24小时,可以提前一天准备。

酸辣猪肝做法川乡小妹?

1. 将猪肝洗净切片,加入淀粉抓匀,黄瓜洗净去籽切片,用盐水泡五分钟,胡萝卜去皮洗净,切成片备用。

2. 炒锅上火入水烧沸,下入猪肝汆至成熟,下入黄瓜,胡萝卜汆水,捞起冲凉,控干水份,备用。

3. 将猪肝、黄瓜、胡萝卜倒入盛器,调入盐、味精、胡椒粉、白糖香油、醋拌匀即成。

1、猪肝冼净切薄片,姜切丝,葱切段,辣椒切段。

2、锅里倒进茶籽油烧开,下入酸辣椒炒香,

3、再倒进猪肝,大火快炒,

4、调入生抽,孜然粉,花椒粉,炒匀。

5、再放进姜丝葱段,味精炒匀,

6、出锅即成。

主料:猪肝250g

配料:酸辣椒、蒜沫、姜丝、大蒜

做法如下:

1.酸辣椒洗净切沫,大蒜剥好切沫,生姜洗净切丝,大蒜叶洗净切段;买回来的猪肝先用盐搓搓,洗干净后切薄片放入碗中,然后加入些许盐、少许老抽、料酒腌制3分钟。

2.锅中倒少适量食用油,待油热后放入姜丝煸炒出香味。

3.接着把腌制好的猪肝倒入锅中迅速爆炒变色后铲起备用。

4.另起锅倒入少许食用油,油热后下蒜沫、酸辣椒煸香。

5.最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。

6.起锅之前加入切好的大蒜叶翻炒至断生即可完成啦!

酸辣猪肝的家常做法?

准备材料:猪肝250克、香葱2根、酸辣椒5个、生姜适量。

将猪肝洗净切薄片,姜切丝,葱切段,辣椒切段。

将猪肝放入大碗中,加入料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、姜末、白糖拌匀,腌制10几分钟。

烧热锅,倒入适量油,放入花椒煸炒出香味。

迅速放入腌制好的猪肝翻炒均匀,断生后盛起备用。

原锅留底油,放入蒜、姜、泡姜泡辣椒蒜苗青椒炒出香味。

加入适量鸡精调味。

将炒好的猪肝倒入锅中翻炒均匀,出锅前加少许香油即可。

需要注意的是,猪肝需要提前腌制,这样可以去掉腥味,同时炒制的时间要掌握好,不要炒太久,否则猪肝会老。

到此,以上就是小编对于贵州酸辣猪肝的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州酸辣猪肝的做法大全的3点解答对大家有用。

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