大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州炒包菜做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州炒包菜做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州包菜最正宗的做法?
所需材料:包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒2个、姜3片、蒜1瓣、半汤匙、酱油1汤匙、陈醋1汤匙、
2、干辣椒切成段,姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
贵州炒米粉做法?

干米粉用温水泡20分钟,控水捞出放盆中,加食用油、老抽抓匀,大蒜苗斜刀切段,大葱切葱花,碗中打两个鸡蛋加少许盐打散,锅油5成热放鸡蛋液,快速定型搅散倒出,锅油烧至微热下入葱花、辣椒,炒香放豆芽、蒜苗中火翻炒,断生后加入拌好的米粉翻炒,加入一勺盐、一勺鸡粉、一勺十三香、生抽,炒至变软熟透即可出锅。
用料***肥瘦相间猪肉 250克姜 3片蒜 2瓣盐,生抽,老抽,料酒 适量小葱 适量香菜 适量发好的米粉 适量贵州米粉(干拌或汤米粉)的做法步骤
步骤 1
炒肉:***肥瘦猪肉切丁,热锅冷油入锅,待肥肉煸出油,加酒,盐,生抽,少量老抽,炒熟备用。颜色可以深点,汤汁可以多一点(待之后拌起来味道更足,颜色更好看,而且盐也可少加)。
步骤 2
姜,蒜切成末,放入耐热碗中,加少许细盐。
步骤 3
烧一大锅水,准备烫发好的米粉。待水开时,先舀一些滚烫的水去冲姜蒜末,这时你会闻到姜蒜混合在一起的特殊香味。
材料:米粉 200克、鸡蛋 2只、火腿 1根、蒜 4粒、葱 2棵、豆芽 100克、盐 2克、鸡精 2克、剁辣椒 半勺、生抽 1勺
制作步骤:
1. 米粉在清水中泡浸25分钟。
2. 豆芽清洗干净,沥干水份备用。
3. 泡好的粉丝捞出,沥干水份。
1.注意米粉选江西米粉绝对比其他米粉要好吃不止十倍。 米粉先用冷水下锅煮,煮15分钟左右,手指轻轻一掐就断时捞出,过凉水后放入漏盆中沥干。 青菜洗净掰开,火腿肠切片,大蒜切成末,小米椒切段备用。
2、锅中倒入少请油,一勺猪油,打入两颗鸡蛋,迅速炒散,倒入蒜末和小米椒炒香,倒入豆芽。 青菜、火腿片炒至断生,倒入米粉快速翻炒,加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,适量盐,一勺鸡精调味,快速翻炒均匀,不粘锅的秘诀就是要快,最后撒上葱花出锅。
贵州炒米粉家常做法?
准备材料:南瓜300g(可以选择不放)、米粉100g、鸡肉100g、红椒20g、胡椒粉1茶匙、淀粉1勺、生抽1汤匙、盐1茶匙、料酒1勺、食用油适量
制作步骤:
1、米粉放入温水中泡软
2、鸡肉洗净切成细丝,加入料酒,生抽,胡椒粉,淀粉抓匀腌制备用
3、南瓜去皮去瓤洗净,切成细丝(南瓜可不放,这里随自己喜好)
4、红椒洗净去蒂去籽,切成细丝
6、翻炒至断生变色后装出备用
7、锅中留底油,下入南瓜丝翻炒片刻
8、然后加入少许清水,盖上盖子焖煮2分钟
贵州素酸汤做法?
贵州素酸汤是贵州地区一道经典的酸辣汤菜品,以其独特的口味而闻名。以下是制作贵州素酸汤的传统做法:
所需材料:
- 干辣椒:适量
- 豆腐皮:适量
- 香菇:适量
- 豆芽:适量
- 黄豆芽苗或其他青菜:适量
- 酸笋丝或者泡椒丝:适量
到此,以上就是小编对于贵州炒包菜做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州炒包菜做法大全大全的4点解答对大家有用。
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