云南香菇酱的做法大全,云南香菇酱的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南香菇酱的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南香菇酱的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南米线香菇酱料做法？
2. 云南酸辣椒酱的做法及配方？
3. 云南香菇杂酱怎么炒？

云南米线香菇酱料做法？

1.准备香菇，米线，黄豆酱，豆瓣酱，葱姜，白糖，精盐，味精，咖喱粉，花生油，蒜黄

2.把香菇洗净切碎，葱姜切碎，蒜黄切小段备用

3.准备炒锅，倒入花生油，油热放葱姜翻炒，出香味将香菇倒入翻炒片刻，放黄豆酱，豆瓣酱炒匀，再放少许白糖炒匀，再倒入少许水翻炒一会即可盛出

4.准备锅，倒入适量的水，水沸腾将米线下入，这时那个碗，碗里放适量咖喱粉，味精，盐，然后用勺子舀点热水在碗里。约2分钟米线就下熟了，捞进调好汁的碗里，再往碗里舀点热水，放上蒜黄，再放入2勺香菇酱即可食用。不但味道鲜美，而且香菇营养也好。

香菇米线的做法

1.香菇洗净，用清水浸泡30分钟

2.小锅放适量清水煮开，放下香菇小火煮5分钟

3.放入米线大火煮开

4.放入米线调料

5.放入米线辣椒酱

首先你要准备香菇，把它洗干净，然后给它切碎。

把瘦肉切成肉沫，然后准备辣子面，香油，芝麻，豆瓣酱，准备葱姜，大蒜，香菜。

这些全部洗干净。

首先起锅烧油，先把香油倒进去，差不多有5层热，然后把大蒜香菜，葱姜蒜倒进里面油炸，差不多炸金黄捞出来。

然后把豆瓣酱，香菇肉末辣子面全部倒进去。后面拉起来，把芝麻倒进去。这样就做好了

云南酸辣椒酱的做法及配方？

云南酸辣子酱，又称为云南酸辣酱，是一道具有云南特色的美食。以下是一份简单的酸辣子酱配方及做法：
所需食材：

干红辣椒 200 克

鲜红辣椒 500 克

洋葱 1 个

姜 1 块

大蒜 5 瓣

盐 10 克

糖 30 克

醋 50 毫升

生抽 20 毫升

1、辣酱做法种类 ：蒜蓉辣酱 做法新鲜的朝天椒，配几只红尖椒爱吃辣的人可以全用朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜以上各样分别放搅拌机搅成糊状炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半。

2、主料 老干妈一瓶酱油适量 米醋适量葱花适量 香菇适量 自制酸辣酱的做法步骤 1 用水将香菇泡发，泡发后的水留着备用将香菇切成丁状 2 锅里加入两勺油，热油后放入葱花，爆香后再放入菇炒香3 按个人口味，放入。

3、自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎。

4、11锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制12等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱13倒入两汤匙精盐14倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量15炒到西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥16继续小。

云南香菇杂酱怎么炒？

热锅给一点点底油把肉倒进去炒散，煸炒到发白出油，大概三到五分钟

下白糖跟肉一起炒到略上一点金***，大概一分钟

下蒜蓉跟肉翻炒出香味再下姜末，大概一分钟

下酱进去继续小火翻炒均匀炒。炒大概两三分钟。

炒到香味出来再加热水三大勺，转小火熬四十分钟，把水收干，这样的肉吃起来干香不柴很入味。

1.姜蒜剁末(不喜欢大蒜味的可以剁细点)；葱切成花，干香菇泡发后切末，榨菜切末，豆瓣剁细备用。

2.多放点油，反正面条也是要油的，下豆瓣炒香下姜蒜末炒香

3.下肉末炒香，喜欢香的多煸一会儿，喜欢嫩的加点豆粉再下锅先下香菇炒熟，再下咸菜炒匀

4.放一铲酱油加一碗高汤或者水，煮一会儿，直到水分蒸发完.

5.下葱末

加小半勺糖(这勺只倒进了三分之一)起锅加两勺炒熟的芝麻，拌匀就好了。

到此，以上就是小编对于云南香菇酱的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南香菇酱的做法大全的3点解答对大家有用。