贵州羊肉做法大全大全_贵州羊肉做法***大全

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本文目录一览：

• 1、贵州遵义回锅羊肉的做法
• 2、贵州黄焖羊肉的做法最正宗的做法
• 3、贵州六盘水羊肉火锅的做法
• 4、贵州清炖羊肉最正宗的做法

贵州遵义回锅羊肉的做法

1、将羊肉片焯水，去除血沫和异味，捞出沥干水分备用。 青蒜洗净切成段，姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱和豆豉煸炒均匀。

2、步骤1 准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方，有一大包之多，咱们居家的这几样就足够了。步骤2 新鲜羊肉，从中间剁开。步骤3 放入铁锅之中，大火把水烧开。

3、做法：热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。出香味后放入腌制好的羊肉块。翻炒后，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开，小火慢炖。这个过程用时35分钟左右。

4、菜谱做法：羊排加料酒焯水，去除血水，捞出待用。焯过水的羊排沥干，入热油锅翻炒至香。加入花椒继续翻炒。花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜继续翻炒一会，烹入老抽，翻炒均匀。加水没过羊排煮1小时。

5、贵州羊肉粉羊肉汤的做法 将准备好的羊肉与扎孔的萝卜一同下锅煮，待水煮沸，关火，这样主要是去膻味和血水。 将药膳的调料用漏网洗净，备用 生姜，葱的大小参考图。

贵州黄焖羊肉的做法最正宗的做法

黄焖羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，实现该菜品花费不高，制作简单，味道美味，适合各个年龄段的人群。下面我们分享一下黄焖羊肉的家常做法。

加入洋葱继续翻炒黄焖羊肉做法其实并不复杂。羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。陈皮1片沙姜1块、香菜仔少许茴香少许、干红辣椒。

干扰癌细胞的活化，从而达到防止癌症的形成的功效。

贵州六盘水羊肉火锅的做法

1、制作方法：姜蒜切片，当归切成4毫米厚的片。（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

2、步骤1 准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方，有一大包之多，咱们居家的这几样就足够了。步骤2 新鲜羊肉，从中间剁开。步骤3 放入铁锅之中，大火把水烧开。

3、揉搓完成之后放入盆中用保鲜膜盖住放在冰箱中冷藏再进行食用，口感会更好一些。

4、羊肉火锅的做法如下：用料：羊肉卷200g、豆腐200g、白菜200g、虾20只、小油菜100g、豆泡100g、土豆粉100g、鲜鸡汁10g、芝麻酱30g、原味鲜头道特级鲜酱油10g、鲍汁蚝油10g、汤之鲜瑶柱鸡汤调味料1袋、盐2g、蘑菇200g。

5、羊肉火锅好吃的做法如下：主料：羊肉 辅料：牛油火锅底料油、姜片、料酒、八角、桂皮、草果、香叶、花椒粒 羊排洗净切块焯水。热锅热油下入姜片再放羊排爆香。加料酒，生抽，酱油炒至上色。

贵州清炖羊肉最正宗的做法

1、我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。

2、把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。

3、步骤：备料。切大块。用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮。水沸后，撇去浮沫。

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