云南糖果的做法大全大全,云南特产糖果

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南糖果的做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南糖果的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南糖腿包馅料的做法？
2. 云南红肉的正宗做法？
3. 云南甜豌豆做法？
4. 云南苦茄子做法？

云南糖腿包馅料的做法？

云南糖腿包是一道传统的糕点，以鸡肉末和甜腊肠作为馅料，并搭配面粉皮包裹而成。下面是云南糖腿包的做法：

材料：

- 面粉：250克

- 鸡肉末：200克

- 甜腊肠：100克

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 食盐：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

1. 制作包子皮，加入酵母粉和面，发酵25分钟。

2. 制作糖腿馅，将火腿、白糖、猪油拌匀备用。

3. 取出发酵好的面，均匀地包入油酥，卷成小圆球。

4. 压扁面，放入蒸锅中，大火蒸25分钟即可出锅。

温水中放入酵母,把面粉,酵母水和水一起放入厨房料理机,揉10分钟,盖上保鲜膜发酵至两倍 

2.

发酵好的面团,手指戳下不会反弹 

3.

火腿切丁,自己吃可以切大一些。比较过瘾 

4.

熟花生切碎备用 

5.

花生,火腿,白砂糖,蜂蜜和食用油全部放入碗中拌匀 

6.

1、云腿煮熟去盐，要多试一下盐味，因为云腿一般非常咸。

2、切丁，肥瘦分开。

3、瘦肉丁加酒和蜂蜜，腌制过夜。

4、肥肉丁加入白糖，腌制过夜。

5、肥瘦肉丁加熟粉猪油混匀，熟粉要充分润湿。

云南红肉的正宗做法？

用料：三鲜肉500克

步骤：

1.黄瓜西红柿切三角

2.干椒节洗净

3.五花肉改刀两分的块，锅烧水下肉汆水，汆透出锅。

4.锅烧油，油下锅的同时肉下锅，炸至肉吐油出锅，留底油炒糖色，起泡加水，下入肉，加姜块，葱，盐糖，鸡味精，大料（桂皮，花椒，茴香，八角），少量老抽，干椒，烧开放入高压锅压，压二十分钟捞出，去除杂物。锅烧油，低油温下入蒜子炸，下黄瓜块跟西红柿块十到十五秒出锅

5.锅留底油下入肉（踢去香料），加少量水，加耗油，蒸鱼豉油，下入蒜子黄瓜西红柿，烧开出锅装盘，撒红尖椒块，撒葱白段，锅烧油7-8成淋热油即可。

云南甜豌豆做法？

食材：玉米整根200g、甜豆100g、胡萝卜100g、姜适量、糖适量、盐适量、蒜适量

做法步骤：

1、准备好食材，玉米是煮好后播下来的玉米粒（大约煮10分钟）

2、将甜豆与胡萝卜放入锅中沸水煮5分钟，捞出备用

3、油少许放入锅中，微热

所需材料：

新鲜豌豆或冷冻豌豆

调味料：糖

豌豆和糖的比例为2：1或3：2

做法：

1、将新鲜豌豆剥皮，豌豆洗干净，滚烫水煮3分钟左右，取出沥水份，锅中加入豌豆和白糖

2、锅开始煮开的时候豌豆会出水，煮到黏稠时关火即可

注：

1、煮的太过火白糖会回到固体状态，豌豆也会发***，所以煮的时候感觉黏稠了就关火

2、稍微凉一下，记得冷冻保藏哦~

主料 黄豆300g 辅料 冰糖适量 秘制甜豆——豆果美食的做法步骤

1. 黄豆清洗干净后，放入大容器里，注入豆5～6倍的水，浸泡10小时左右

2. 起锅注入豆5～6倍的水，放入黄豆，大火煮开后，转中火熬制

3. 放入冰糖煮至收汁，熄火，晾凉了再吃，越嚼越香～ 小贴士 放入糖后要不停搅拌，防止糊底

云南苦茄子做法？

.1、苦辣放入烤箱中，200度烤30分钟

2.2、把烤熟的苦茄取出来放凉。

3.3、香菜、小米辣洗净切段，蒜去皮。

4.4、把放凉的苦茄用手撕成小块。

5.5、把小米辣、蒜瓣放入石臼中，加入适量盐和味精捣成泥。

6.6、放入苦茄捣烂，再放上香菜捣两下即可食用。

到此，以上就是小编对于云南糖果的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南糖果的做法大全大全的4点解答对大家有用。