贵州水煮腌菜做法图片大全,贵州水煮腌菜做法图片大全集

dfnjsfkhak 2024-07-12 27

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  1. 腌菜开汤的做法?
  2. 傣族干腌菜汤做法?
  3. 煮干咸菜的做法?
  4. 煮老咸菜的方法配方?

腌菜开汤的做法?

菜汤是一道常见的家常菜,下面是一种简单易学的腌菜汤做法:

所需材料:

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(图片来源网络,侵删)

1. 腌菜500克

2. 瘦肉可以选择猪肉牛肉)250克

3. 红辣椒花椒姜片、葱段适量

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下面是一种简单的做法供参考:

所需材料:

- 腌菜:适量

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- 猪肉:适量,切片或切丝

- 姜蒜:适量,切末

- 料酒:适量

- 鸡精:适量

- 盐:适量

- 鸡蛋:适量(可选)

1、食材:豆腐皮1张,胡萝卜半根,丝瓜半根,虾干10克,高汤200克,蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时,千张切成细细的薄丝,胡萝卜及丝瓜切丝,大蒜切成蒜末

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干,去除豆腥味。

4、锅中放油烧热,入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入骨头汤及虾干(连同浸泡的水)煮开后转小火再略煮(确保虾干煮熟)。

傣族干腌菜汤做法?

步骤1 先将猪筒子骨焯水洗净后,加料酒,草果八角白糖,盐熬汤,高压锅半小时。

步骤2 筒子骨,草果,八角捞出不用,汤中加入小苦菜,酸木瓜熬煮15分钟。

步骤3 继续加入西红柿,水芹菜,继续熬煮15分钟以上,直到酸甜咸适口,西红柿酥烂为止,捞出酸木瓜不用。

食材清单

香米饵块 1个 、 小米辣椒 3.个 、 鸡蛋 1个 、 火腿 10克 、 糟辣椒 1勺 、 腌韭菜花 1勺 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 猪油 1勺 、 干腌菜 3克 、 水 适量 、 腌肉 10克 、 姜丝 1克 、 糊辣椒 2个 、 葱 适量 、 胡椒1克

烹饪步骤

步骤1,香米饵块切成小片

步骤2,小米辣椒和青蒜苗切斜断。

步骤3,火腿腌肉切条

步骤4,每一年都被亲朋好友抢光了腌韭菜花。今年还有一点点

步骤5,油温热后打入鸡蛋 煎炒打散

步骤6,加入青蒜苗火腿腌肉小米辣椒翻炒1分钟(猛火)

步骤7,倒入饵块翻炒

煮干咸菜的做法?

方法/步骤

1/6 分步阅读

选择新鲜的五花肉,洗干净,切成薄片。

2/6

干咸菜要提前放在温水里浸泡,反复清洗,洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃,如果碜牙那都无法入口。

3/6

干菜泡软洗净后,再切碎,尽量切得小一些。

4/6

五花肉放进锅里中小火炒出油,猪肉片发卷微黄。

5/6

煮老咸菜的方法配方

步骤/方式1

萝卜清洗干净擦成丝(不用去皮),撒些盐搅拌均匀腌制5个小时左右。

步骤/方式2

腌好后用手攥干多余的水分,在通风处晾晒到表面有点干就可以了,大概七八个小时。

步骤/方式3

晾好后装到干净的密封罐里。

步骤/方式4

到此,以上就是小编对于贵州水煮腌菜做法图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州水煮腌菜做法图片大全的4点解答对大家有用。

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