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1. 腌菜开汤的做法？
2. 傣族干腌菜汤做法？
3. 煮干咸菜的做法？
4. 煮老咸菜的方法配方？

腌菜开汤的做法？

腌菜汤是一道常见的家常菜，下面是一种简单易学的腌菜汤做法：

所需材料：

1. 腌菜500克

2. 瘦肉（可以选择猪肉或牛肉）250克

3. 红辣椒、花椒、姜片、葱段适量

下面是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 腌菜：适量

- 猪肉：适量，切片或切丝

- 姜蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 鸡蛋：适量（可选）

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）。

傣族干腌菜汤做法？

步骤1 先将猪筒子骨焯水洗净后，加料酒，草果，八角，白糖，盐熬汤，高压锅半小时。



步骤2 筒子骨，草果，八角捞出不用，汤中加入小苦菜，酸木瓜熬煮15分钟。



步骤3 继续加入西红柿，水芹菜，继续熬煮15分钟以上，直到酸甜咸适口，西红柿酥烂为止，捞出酸木瓜不用。

食材清单

香米饵块 1个 、 小米辣椒 3.个 、 鸡蛋 1个 、 火腿 10克 、 糟辣椒 1勺 、 腌韭菜花 1勺 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 猪油 1勺 、 干腌菜 3克 、 水 适量 、 腌肉 10克 、 姜丝 1克 、 糊辣椒 2个 、 葱 适量 、 胡椒1克

烹饪步骤

步骤1，香米饵块切成小片

步骤2，小米辣椒和青蒜苗切斜断。

步骤3，火腿腌肉切条

步骤4，每一年都被亲朋好友抢光了腌韭菜花。今年还有一点点

步骤5，油温热后打入鸡蛋 煎炒打散

步骤6，加入青蒜苗火腿腌肉小米辣椒翻炒1分钟（猛火）

步骤7，倒入饵块翻炒

煮干咸菜的做法？

方法/步骤

1/6 分步阅读

选择新鲜的五花肉，洗干净，切成薄片。

2/6

干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。

3/6

咸干菜泡软洗净后，再切碎，尽量切得小一些。

4/6

五花肉放进锅里中小火炒出油，猪肉片发卷微黄。

5/6

煮老咸菜的方法配方？

步骤/方式1

萝卜清洗干净擦成丝（不用去皮），撒些盐搅拌均匀，腌制5个小时左右。

步骤/方式2

腌好后用手攥干多余的水分，在通风处晾晒到表面有点干就可以了，大概七八个小时。

步骤/方式3

晾好后装到干净的密封罐里。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于贵州水煮腌菜做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州水煮腌菜做法图片大全的4点解答对大家有用。