贵州焖新鲜洋芋做法大全,贵州焖新鲜洋芋做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州焖新鲜洋芋做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州焖新鲜洋芋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州焖新洋芋的做法？
2. 镇雄焖洋芋的做法？
3. 酱焖小土豆？
4. 贵州洋芋棒豆焖饭焖几分钟？
5. 贵州土豆焖饭怎么做？

贵州焖新洋芋的做法？

1. 洋芋去皮切块，鸡腿肉丁用盐和生抽腌制15分钟。

2. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入洋芋块，翻炒一分钟。

5. 加入水，水量要盖过洋芋，加入适量盐，大火烧开。

6. 改小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到洋芋变软糯入味，收汁即可。

食材。 小土豆一斤 树椒少许 大葱两段 酱油、啤酒适量 白糖、蚝油少许

1.小土豆洗净，去皮。

2.油适量。油热，放葱段。加入小土豆，煸炒透。

3.酱油适量，白糖、蚝油、树椒少许。啤酒没过小土豆为宜，不放水。

4.大火烧开，适当翻动小土豆，味道更均匀。小火煨透，汤汁收尽，既可。

镇雄焖洋芋的做法？

准备：瓜.土豆.腊肉或者火腿.蒜片.干辣椒（喜欢辣口的放一点小米辣）

先把干辣椒和蒜片下锅爆香，放入腊肉煸炒下就可以放下瓜和土豆，瓜和土豆都是生的下锅不用提前煮熟哦，煸炒2-3分钟加入小半碗水，焖煮至瓜和土豆都软即可，大火收下汁就可出锅喽…

酱焖小土豆？

材料

红皮子的萝卜2个，250克，香菜2根，小米椒2根，藤椒油，香醋，白糖少许，味精，盐

做法

1、萝卜洗净，切成丝，放在小盆里。

2、小米椒切圈，放在萝卜丝上，再依次放，盐、醋少许、白糖、藤椒油、盐、味精。

3、热油锅里放调和油，烧烫后淋在萝卜丝上.

4、最后把香菜洗净，用手掐段，放在萝卜丝上一起调和均匀，摆盘即可。

新鲜的小土豆做熟以后口感绵软细腻，再加上酱汁的香味，非常棒！

主料：小土豆

配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精

制作：

1、 小土豆洗净去皮，切块。

2、 大葱、生姜切片。

3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。

贵州洋芋棒豆焖饭焖几分钟？

30分钟。用土灶、柴火，焖熟的洋芋+棒豆+大米饭，这是一些地方的民间传统美食，城市很少有人会做这种饭吃，可能很多人见都没见过。先将适量配比的洋芋坨坨掺和棒豆节节再掺和着大米，放在铁锅里拌和好后加适量水，盖上锅盖生火焖煮，有的还加上少量猪油。

开始焖煮时灶内的柴火可以大些，待锅内水分蒸发至一半时，把柴抽出部分减小火苗。最后全部抽出柴禾，只留残余炭火在灶膛内。此时最关键的技术要领到了，也就是如何掌握好火候。必须人不离灶不停地挪动铁锅，让锅底不停地换动位置置于炭火上方文火焖，不时还要揭开锅盖翻动锅内的食材。直至炭火逐渐熄灭，锅内的洋芋坨坨、棒豆泛出微***，表皮稍焦，一锅黄亮亮、香喷喷的特色“三掺饭”即大功告成。

还有一种加工方法是，先将洋芋坨坨和棒豆节节一起炒至半熟，然后再倒进米饭拌和后文火焖煮，直至洋芋坨坨和棒豆节节成熟，香味渗入米饭后出锅。不过这种加工方法没有上述第一种方法做出的“三掺饭”原味浓。

贵州土豆焖饭怎么做？

贵州土豆闷饭有什么特别的吗？没去过不知道，我前两天做了土豆闷饭，加多几样食材，味道简直太巴适了🍊🍅

闷饭好多种都挺好吃，像排骨闷饭，芋头闷饭，腊味闷饭都是不错，各人口味喜欢吧！😊

下面介绍我的土豆闷饭

做法～

准备配料，土豆一个洗干净切丁，腊肉煮熟却丁，豌豆一小碗，火腿肠一根却丁，大米一碗洗好，切点葱花，蒜片，干辣椒备用🍓

锅里到水把大米到进去，煮开差不多半熟，就捞出来，沥干水备用

锅热放油，放蒜片，干辣椒炒香，在把土豆丁，腊肉丁，豌豆，火腿丁全部到进来炒香，

放点酱油，蚝油，炒香就放水没过菜，不要太多，开了放点点盐，鸡精，

在把沥干的大米均匀的铺在菜上面，用筷子乱七八糟的插几个眼😂😂盖上盖，小火闷大概十五分钟左右吧

能闻到焦香味儿了，就好啦，最后撒上葱花充分地拌均匀，就出锅

到此，以上就是小编对于贵州焖新鲜洋芋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州焖新鲜洋芋做法大全的5点解答对大家有用。