鸭子的家常做法大全贵州,鸭子的家常做法大全贵州菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭子的家常做法大全贵州的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭子的家常做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酸汤鸭的做法？
2. 贵州风干鸭子怎么做好吃？
3. 贵阳香酥鸭怎么做？

贵州酸汤鸭的做法？

贵州酸汤鸭的具体做法如下：

 

1. 准备鸭子、料酒、姜片、葱段、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣、辣椒酱、酸菜、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香菜；

2. 将鸭子洗净，切成适口大小的块，用料酒、姜片、葱段进行腌制去腥，然后将鸭块入油锅炸至微黄，捞出备用；

3. 在锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒炒出香味，再加入切好的姜片、蒜瓣和辣椒酱，炒至出香味；

4. 加入切好的酸菜，翻炒均匀，再加入适量的清水，放入炸好的鸭块，大火煮开后转小火慢炖，通常炖煮一至两小时即可，使鸭肉炖至软烂，酸菜的味道也更加入味；

5. 最后，调入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，出锅前撒上切好的葱花和香菜即可。

贵州风干鸭子怎么做好吃？

做干锅好吃。洗干净后，砍成大拇指大小块，油加热后倒入爆炒5分钟到8分钟捞出，重新放油入锅，待油三分热放入于辣椒段，姜片，蒜片，花椒，出香后倒入鸭块，拌炒三到五分钟，淋入料酒，再炒一分钟，加入盐，味精，鸡精等，淋酱油，蚝油拌炒一分钟出锅，盛入小火上的小锅，用小火或微火，撒上蒜苗，香菜即可。

贵阳香酥鸭怎么做？

肥鸭1只2000克、味精1.5克、芝麻50克、花椒20粒、熟猪肥膘肉50克、花椒粉1克、熟瘦火腿10克、葱15克、 香菜100克、姜15克、 鸡蛋1个、干淀粉50克、鸡蛋清3个、面粉50克、绍酒25克、芝麻油10克、精盐8克、花生油1000克 （约耗100克）、 白糖5克。

到此，以上就是小编对于鸭子的家常做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭子的家常做法大全贵州的3点解答对大家有用。