云南捣辣椒做法大全大全,捣辣椒的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南捣辣椒做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南捣辣椒做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 捣辣椒正宗做法？
2. 捣青椒吃法？
3. 烧辣椒捣辣椒的做法？

捣辣椒正宗做法？

步骤1

准备食材，大蒜、青辣椒

步骤2

辣椒去蒂，洗净，沥干水，放入到一个陶瓷大盘子里，擀面杖洗净，然后用擀面杖的一头与辣椒接触，就可以开始捣辣椒了，辣椒变蔫了

步骤3

捣辣椒是一种常见的调味料，以下是一种正宗的做法：

材料：

辣椒：适量（可以选择辣度适中的辣椒，如指天椒、红尖椒等）

大蒜：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

将辣椒洗净，去掉辣椒的蒂部和籽，切成小段备用。

大蒜去皮，切成薄片或剁碎备用。

您好！捣辣椒的正宗做法如下：首先，选择一些辣度适中的红辣椒和小米椒。

然后，将辣椒剪成小段或者切成细末，根据个人口味选择是否去除辣椒籽。

接下来，在锅中加入适量的食用油，烧热后放入辣椒并翻炒至变色。同时可加入少许蒜末、盐和醋，根据个人喜好添加调味料。

最后，将炒好的捣辣椒倒入容器中，待其冷却后封口保存。这样制作的捣辣椒可用于调味、蘸食等多种用途。祝您成功制作美味的捣辣椒！

5斤小米椒洗净，晾干水分，准备适量的盐，用干净无油无水的锅炒至微黄，放凉备用，晾干水分的小米椒去蒂，用机器搅碎放入盆中，加300克盐搅拌均匀，加高度白酒搅拌均匀，装入坛中，保鲜膜密封，橡皮筋固定，5-7天后即可食用。

捣青椒吃法？

青红辣椒各两个，皮蛋四个，大蒜

配料

盐、生抽、香醋、香油

做法：

1.青红辣椒洗净切去根部，直接上平底锅，不放一滴油小火慢烤，烤成虎皮状即可。

2.准备一个捣蒜器，先把大蒜、青红辣椒、皮蛋都捣成碎碎的盛出放到一个大点的容器里。

3.放少许的盐、生抽、香醋、香油拌匀即可。

这道擂辣椒皮蛋就做好了，是不是超级简单，也不用放太多杂七杂八的调料。

步骤 1

青椒切成碎丁，放入葱花，加少许盐拌匀，腌制5-10分钟，使青椒入味。把鸡蛋打入搅匀。

步骤 2

起锅烧油，油八成热时倒入青椒蛋液，开中火，转动锅使蛋液铺开。 一面煎黄后（大约半分钟到一分钟）翻面，另一面煎至定型（大约15秒到30秒），用铲子捣碎蛋饼，来回翻炒几下出锅。 出锅前加点老干妈，味道更棒！

步骤 3

烧辣椒捣辣椒的做法？

把辣椒放在炉子上烧焦外皮烧到外面辣椒皮变黑色，注意不要过火了，烧得好，肉还是绿的，然后剥去外皮后，用冷开水清洗一下，撕成一丝丝的。

最后开始调味，放盐，生的大蒜末，醋，拌好后腌制一两个小时再吃，夏天吃这个开胃呀

盐和醋的量要稍大些，因为辣椒很吃盐味，淡了不好吃，醋看个人口味，我放很多，喜欢酸酸辣辣的口感。

辣椒洗净，锅烧热下辣椒，

干煸一会儿可以加一点点盐可以更入味，后面就可以不加了，如果觉得这样不健康就可以最后起锅了在加

干煸到自己觉得可以的程度，倒一丢丢油，巴锅边一圈就足够了，不需要很多，做出的味道就很好干煸到自己觉得可以的程度，倒一丢丢油，巴锅边一圈就足够了，不需要很多，做出的味道就很好

火稍微调小一点，用铲子轻压辣椒，使之接触到锅底，等辣椒煸炒成虎皮色且变软时，用锅铲把辣椒捣烂，这样容易入味。

辣椒捣烂后起锅待用。然后锅里放油，丢入蒜粒爆香。

到此，以上就是小编对于云南捣辣椒做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南捣辣椒做法大全大全的3点解答对大家有用。