贵州冷水排骨的做法大全,冷水排骨怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州冷水排骨的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州冷水排骨的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州糖醋排骨做法？
2. 辣子排骨做法贵州？
3. 冷水炖排骨的正确做法？
4. 麻辣红汤排骨的做法？

贵州糖醋排骨做法？

材料：排骨、黄糖块一块、白醋一瓶盖、盐两勺

做法

1. 先把骨头过水

2. 下油后炒熟，加水没过排骨闷10分钟，再把糖块放到锅里，继续闷10分钟

3. 加白醋，再接着把糖汁炒焦，如果这时还是泡泡状一定不能停，块糖的魅力就在于炒焦后的独特口感，炒到焦糖状最后放盐就行拉。

1、肋排骨斩成小块儿洗净。

2、放入冷水锅里烧开水去血沫。

3、捞出控水。

4、锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。

5、炒到糖汁变褐色起密泡，炒糖色不要炒过头，炒过会苦。

6、把控干水的排骨放进翻炒。

7、姜丝放锅里一起炒匀出香味。

8、炒至每一块排骨都上糖色关火。

9、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半，按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。

10、程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可

辣子排骨做法贵州？

.先将排骨用沸水煮一下，去掉血水。

第2步.将排骨和花椒放入热油爆炒出肉香，然后捞出备用。

第3步.在炒香的油里放入糍粑辣椒，炒香后放入姜片，葱结，略炒一下后放入爆过的排骨一起翻炒。

第4步.炒至均匀后，加入番茄片，生抽，水和盐，闷香后加入八角继续闷，注意不要糊祸。

第5步.闷到排骨进味以后，放一小勺糖，就可以起锅了。

食材

脆骨排 一块 、 生抽 1汤匙 、 料酒 2汤匙 、 植物油 适量 、 辣椒粉 适量 、 排骨 、 胡椒粉 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

步骤1/3

排骨（脆骨排）切块后放入耗油，生抽，辣椒粉，胡椒粉，搅拌均匀腌制半个小时以上

步骤2/3

腌制好的排骨倒入香酥炸粉，尽量让每一块骨都粘上粉，这样炸出来的排骨吃着才香脆

最后一步

主料

精排骨 适量

辅料

姜葱 适量嗯花椒 适量，香叶 适量，辣椒 适量，花生油 适量，生抽 适量，老抽 适量，蚝油 适量，郫县豆瓣酱 2勺，黄豆酱 1勺，啤酒 2罐，桂皮 一块

做法步骤

冷水炖排骨的正确做法？

材料

排骨300公克，大头菜1/2个，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

做法

1.将排骨剁小块，放入水氽烫后捞出备用。

2.大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水氽烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。

4.将作法1、3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

冷水排骨可以用高压锅炖。因为高压锅炖排骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。

另外用高压力锅炖排骨消耗的水少，所以用高压锅炖排骨不用放太多水，基本上我们喝多少放多少水可以。

麻辣红汤排骨的做法？

用料

老豆腐1块，血块1块，高汤适量，韭菜适量，白葱适量，香菜适量，油泼辣子适量，白糖少许

盐，味精，鸡精，十三香，白胡椒适量

姜米少许，蒜米少许，东古适量，红九九适量，豆瓣酱适量，色拉油适量，辣面少许，老潼关面酱适量

做法

材料：排骨500克，白萝卜150克，小香肠100克，精盐2克，自制火锅汁20ml，调味鲜5ml，麻辣鲜5ml。

做法：

1、 先将排骨放进电压锅里加清水焖15分钟。

2、 将切好的白萝卜倒进锅内，加入精盐再焖5分钟。

3、焖萝卜的空闲时间，调好麻辣火锅汁。

4、将焖好的排骨、白萝卜倒进火锅锅里，再调进麻辣鲜。

5、再调进调味料使其鲜上加鲜。

6、放进小香肠烧开上桌，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜。

到此，以上就是小编对于贵州冷水排骨的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州冷水排骨的做法大全的4点解答对大家有用。