贵州美食及做法大全大全,贵州美食的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州美食及做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州美食及做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小吃米豆腐的做法？
2. 贵州小米糍粑粑的做法？
3. 贵州蘸水碟怎么做？
4. 贵州小吃油粑粑怎么做啊？

贵州小吃米豆腐的做法？

原料：大米、石灰。

做法：

1. 将大米淘洗干净，加水浸泡3-4小时，然后放入磨浆机中磨成米浆。

2. 在米浆中加入适量的石灰水，搅拌均匀，煮熟后倒入模具中，待凉后即可。

3. 吃的时候切成小块，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣即可。

米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2-3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。

贵州小米糍粑粑的做法？

在贵州少数民族地区过重阳节的时候都会吃糍粑，糍粑是用糯米为主食制成的，香糯可口，是一道非常不错的小吃。

工具/原料

糯米 (2斤左右)

米 (半斤左右)

黄豆 5两左右

白糖 一斤左右

方法/步骤

1.将准备的半斤米用粉碎机粉碎成细米面备用。

贵州蘸水碟怎么做？

贵州蘸水碟是一道传统的贵州小吃，通常是作为酒席前的开胃菜，味道清爽、鲜美可口。以下是贵州蘸水碟的制作方法：

所需食材：

- 生姜 1块（约30克）

- 大葱 1根

- 小红辣椒 3个

- 青椒 1个

- 醋 50毫升

- 生抽 50毫升

- 盐适量

- 糖适量

贵州蘸水碟的做法非常简单，以下是具体的步骤：1. 准备好所需要的配料，包括蒜末、花生碎、芝麻碎、辣椒碎、酱油、醋、糖、香油、姜末等。

2. 取一个碗，将所需调料按照个人口味放入碗中，然后适量加入酱油、醋、糖、香油等，搅拌均匀。

3. 在用蘸水碟之前可以加入适量的水，搅拌均匀。

4. 将调好的佐料倒入小碟中，加入适量的水，再搅拌均匀即可食用。

所以，贵州蘸水碟的做法是非常简单的，而且口感也非常好。

贵州小吃油粑粑怎么做啊？

糯米粉，鸡蛋2个，糖适量

做法

1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。

2、鸡蛋打散搅匀。

3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。

4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。

5、油加热，小火煎至两面金黄。

6、加少许糖水，大火煮至汁干就可以装盘了。

到此，以上就是小编对于贵州美食及做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州美食及做法大全大全的4点解答对大家有用。