重庆正宗花甲土豆做法大全,重庆花甲的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆正宗花甲土豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆正宗花甲土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蟹黄炖花甲的做法？
2. 虾蟹花甲海鲜锅的做法？
3. 花甲煮虾怎么做？

蟹黄炖花甲的做法？

第一步先处理蟹，这个会比较麻烦一点。首先用刷子清洗干净，肚脐眼也要掰开来千万不能放过，也可以直接掰掉再刷洗干净。清洗干净后把天灵盖掰开，去掉蟹心、蟹肺、蟹肠，身体成两半备用。

步骤 2

接着将虾挑了虾线开背装盘备用。花甲也要先将外壳刷洗干净备用。然后准备一个鸡蛋液和适量淀粉，将蟹壳里面和身子部分蘸好蛋液去裹淀粉，切记要裹严实来。

虾蟹花甲海鲜锅的做法？

用料

蟹6只，鸡蛋黄1个，洋葱1个，姜4片葱一棵，蚝油2勺，生抽3勺，料酒2勺，蒜8瓣，虾300克，火锅料3勺，花甲200克，八角2个，香叶3片，小尖椒10个，普通辣椒5个，盐适量

步骤 1

第一步先处理蟹，这个会比较麻烦一点。首先用刷子清洗干净，肚脐眼也要掰开来千万不能放过，也可以直接掰掉再刷洗干净。清洗干净后把天灵盖掰开，去掉蟹心、蟹肺、蟹肠，身体成两半备用。

步骤 2

花甲煮虾怎么做？

主料: 虾半斤,青蟹 6个，花蛤适量，

辅料:土豆 1个,冬瓜 100克,豆瓣酱 2勺,蒜头 3瓣,葱头 1瓣,花椒 2030粒,盐 适量,花生油 3勺。

1.土豆削皮后切小块，泡冷水里去掉一些淀粉。冬瓜切小块备用。

2.砂锅内放花生油，葱，蒜末，花椒爆香。

3.放土豆炒30秒左右再放入冬瓜，炒至微干，放入豆瓣酱翻炒均匀。

1.花甲一定挑选吐舌头的,代表它是活的,没泥沙的,再用清水养养。虾也是活的,去掉虾胡子和头上的刀。

2.姜切丝,蒜切碎,香菜,葱花都切好,金针菇洗干净撕小。

3.油热,爆香蒜和姜。

4.放入虾和花甲炒一会,用水煮。

5.煮到汤汁变白色。

6.给金针菇,盐,蚝油,在煮开加葱花就好了。

7.盛起来给点芝麻油,香菜。

到此，以上就是小编对于重庆正宗花甲土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆正宗花甲土豆做法大全的3点解答对大家有用。