四川小米酥做法大全,小米酥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川小米酥做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川小米酥做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米酥的制作全过程？
2. 咸味小米酥做法？
3. 陕北小米酥做法？

小米酥的制作全过程？

小米酥的制作全过程如下：

1、 将棕子油，糖稀，白糖和水一起倒入锅中加热，一直加热至沸腾。

2、再将花生、瓜子一起倒入锅中翻炒。千万注意：一定要翻炒，不能倒进锅就不动他。

3、边翻炒边观察花生、瓜子表面颜色，直至金黄的时候就可以了，不能炒过火。

4、将准备好的小米、黑芝麻倒入锅中搅拌均匀，搅拌的时候一定要快。

5、将锅内东西倒入事先准备好的磨具里面，然后它压平、压紧，给他整体的初步定型。

6、 用刀切形，切什么形状就看个人喜好，一般长条形。切的时候也要快，要是等冷了切小米就特别容易散。

扩展资料：

小米酥主要营养成分：蛋白质，膳食纤维。

咸味小米酥做法？

食材：小米300克

方法

1小米干炒，小火炒熟，加上黑白熟芝麻继续翻炒几下

2锅中放水，加入白糖，盐再加点麦芽糖，加入饭炒好的小米黑白芝麻翻炒均匀

3倒入案板压平，切成小块就做好了

陕北小米酥做法？

陕北小米酥是一种传统的陕北点心，外面酥脆、里面软糯、甜而不腻，是一款非常受欢迎的小食品。以下是陕北小米酥的制作方法：

所需材料：

1. 大米 200 克

2. 小米 200 克

3. 糯米粉 100 克

4. 白糖 100 克

5. 植物油适量

制作步骤：

用料：小米面100g、白糖20g-30g、糖桂花15g、熟的黑/白芝麻（可不加）、猪油或椰子油30g ，

具体做法如下： 

1、小米面放平底锅，小火炒至微黄，大概炒制2分钟到3分钟左右。

2、将炒制过的小米面倒在案板上，用面棒碾细，碾压到比之前更加细腻。

3、装碗里或其它容器，与白糖拌匀，放在一旁备用。

1.

除小米花以外的所有食材倒入锅中中火加热至冒小泡

2.

根据自己的口味加入花生碎，瓜子仁，葡萄干等，加入小米花搅拌均匀。

3.

关火倒入烤盘中，找个模具（随便）趁热压平整。

4.

做好后切成小块包装起来吃起来干净方便。

1、 将棕子油，糖稀，白糖和水一起倒入锅中加热，一直加热至沸腾。

2、再将花生、瓜子一起倒入锅中翻炒。千万注意：一定要翻炒，不能倒进锅就不动他。

3、边翻炒边观察花生、瓜子表面颜色，直至金黄的时候就可以了，不能炒过火。

4、将准备好的小米、黑芝麻倒入锅中搅拌均匀，搅拌的时候一定要快。

5、将锅内东西倒入事先准备好的磨具里面，然后它压平、压紧，给他整体的初步定型。

到此，以上就是小编对于四川小米酥做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川小米酥做法大全的3点解答对大家有用。