贵州腊肉煮汤做法大全大全,贵州腊肉怎么煮好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊肉煮汤做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州腊肉煮汤做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州腊肉火锅正宗做法？
2. 夏天贵州腊肉的制作方法？
3. 贵州腊肉炒豆豉的做法？
4. 贵州烟熏肉怎么做的？

贵州腊肉火锅正宗做法？

步骤1

将腊肉放锅里煮开，放料酒、大蒜、生姜\（腊肉烟熏的提前泡好，除味）

步骤2

准备好配料，将腊肉切成片（将肥肉瘦肉分开切）

步骤3

准备好自己喜欢吃的食材

步骤4

锅里放油，放入瘦肉

步骤5

放入瘦肉、大蒜、生姜、干辣椒、辣椒粉翻炒

用料 腊肉、糍粑辣椒2勺，糟辣子2勺，豆瓣酱1勺、花椒1勺、大蒜1根、姜1块、小香葱3根、

步骤：1把大蒜、葱切成粒，姜切成片，装盘备用、把腊肉切成1厘米宽的大薄片。

2锅放油烧热后在锅中加入大蒜、花椒、姜爆香放入切好腊肉炒熟放入糍粑辣椒、糯辣椒、豆瓣酱加入适量水烧开后撒上香葱粒装盘。

夏天贵州腊肉的制作方法？

很多人喜欢在夏季的时候吃腊肉，到了冬天的时候每家每户过年很多人都吃腊肉，这家也是腊肉，那家也是腊肉，这样每天都吃腊肉的话肯定是会厌烦的，而到了夏季的时候却又感觉自己一下子没有腊肉吃了，在这个时候就非常的想，腊肉是需要先腌制，但是研制腊肉跟气候有关系，那么夏季制作腊肉的方法有哪些?

工具/原料

猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连(半肥半瘦)。

盐 适量

花椒 200g

八角 150g

茴香 150g

丁香 30g

山奈 75g

香叶 30g

贵州腊肉炒豆豉的做法？

一般情况下，贵州腊肉炒豆豉的制作方法如下，首先，将腊肉清洗干净后蒸制或是煮制十五分钟，其次，将腊肉切成片状，并且同时准备蒜苗，蒜片，花椒等食材，最后，将腊肉放入锅中小火煸炒，待出油后加入豆豉，辣椒，蒜苗等食材一同翻炒即可

贵州烟熏肉怎么做的？

感谢邀请，对于贵州烟熏肉的做法我是再熟悉不过了。

烟熏肉我们又叫腊肉，是现在我们餐桌上的一道美食，那腊肉是怎么制作的呢？今天我就来给大家介绍一下。

在我们贵州农村快过年的时候家家户户都会杀年猪，由于一条猪的肉实在太多以前又没有冰箱猪肉就难以长时间保存，所以腊肉也就应运而生了。杀猪以后会把猪肉切成长条状，宽度大概在十公分左右。在我们那里做腊肉一般都有两种方法，一种是在炤台上面弄一个架子然后把猪肉放在上面，慢慢的经过炤台的烟熏就成了腊肉，这种方法比较慢但也是最普遍的。
还有一种就是用生的柏树枝熏，这种柏树枝在燃烧后我产生大量的浓烟，这样熏腊肉也就更快了。现在在农村还有很多专门给人熏腊肉的，用的就是这个柏树枝。这就是我们贵州农村腊肉的做法，各位朋友你们那里还有不同的制作方法吗？欢迎在下方留言。

到此，以上就是小编对于贵州腊肉煮汤做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊肉煮汤做法大全大全的4点解答对大家有用。