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油拌面做法?
做法如下:
3.芝麻酱、生抽和盐拌匀,再放入其他配料,搅拌均匀后浇在晾凉的面条上。
准备食材:鲜面条一份,大葱一根,小葱两根,食用油一勺。生抽三勺,老抽半勺,白糖一勺,用勺子搅拌均匀调成料汁。小油菜一棵。
锅内加入清水,烧开后下入面条煮熟,下入小油菜,略煮一下连同面条一起捞入碗中。
炒锅烧油,油热下入葱段炸至焦黄,捞出葱白不用,将调料汁倒入油锅,煮开后再倒入面条中即可
蟹黄油拌面做法?
做法步骤:
1,准备面条,小葱,蟹黄酱,葱切小段,切葱花
2,碗中放生抽,老抽,香醋或者米醋,白糖,放入清水,料汁搅拌均匀
用料 大闸蟹 2只母蟹 面条 1份 油 猪油10克 生抽 2勺 香葱 1根
蟹黄面的做法步骤
步骤1 蒸好的大闸蟹踢出蟹肉和蟹黄。
步骤 2 猪油烧热放入香葱,后放入蟹肉翻炒,加入生抽,淋上水淀粉起锅。
步骤 3 煮面(龙须即可),浇上蟹黄,完美
油泼拌面正宗做法?
油泼拌面是一道传统的陕西面食,以香辣可口著称。正宗的做法是:将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,倒入烧热的植物油和辣椒粉,撒上葱花、花椒粉、盐等配料,再淋上热水,搅拌均匀即可。这道美食关键在于调料的搭配,要选用优质的辣椒粉、花椒粉等香料,搭配适量的盐、糖、醋等调料,使口感更加鲜美。
2.锅中加入适量清水煮开,放入面条煮熟,捞出过凉水,放入碗中,放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。
3.锅中倒入适量油,油温烧至8成热,将热油淋在面上,再撒上香菜即可。
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