贵州炒番茄牛肉做法大全,贵州炒番茄牛肉做法大全***

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1. 西红柿炒牛肉的做法？
2. 牛肉炒西红柿做法？

西红柿炒牛肉的做法？

1、原料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。

调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。

2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄，兜匀。

4、调匀调味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

1、材料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。

2、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片。

3、炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时成汤码。

4、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

5、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

调料：姜5克 盐3克 白砂糖5克 酱油3克 味精2克 植物油325克

制作工序

1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。

2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

牛肉炒西红柿做法？

材料

"蕃茄 1～2颗","豆腐 5片","牛肉片 约一碗半","葱花 适量","洋葱 1/3颗","蕃茄酱 5匙","酱油 1匙","味霖 1匙"

做法

step1

1:先制作洋葱炒牛肉，加入酱油翻炒入味

番茄炒牛肉的做法

1.准备材料；牛肉 番茄 姜葱

2.番茄用开水烫一下（开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。

3.切好牛***茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。

4.接下来是整个过程中最重要的步骤了；热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。

1.取新鲜的西红柿两个，冷水洗净后切小块备用。

2.取新鲜的牛肉适量，切片备用。

3.准备适量盐巴、生抽和食用油。

4.点火起锅烧油，油快热的时候放进去牛肉煎熟，随后倒入适量生抽翻炒半分钟入味，接着倒入西红柿继续翻炒，炒到西红柿微微出汤后，加入适量盐巴调味，小火收汁儿后即可关火出锅盛盘。

到此，以上就是小编对于贵州炒番茄牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炒番茄牛肉做法大全的2点解答对大家有用。