贵州辣椒肥肠的做法大全,贵州辣椒肥肠的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒肥肠的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣椒肥肠的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒肥肠正宗湘菜做法？
2. 辣椒大肠做法？
3. 大厨辣椒炒肥肠的正宗做法？
4. 辣椒炒肥肠做法南昌？

青椒肥肠正宗湘菜做法？

主料:

卤猪大肠一根

柿子椒2个

辅料:

盐2克 酱油2滴 蒜粒2粒

青椒炒猪大肠的做法:

步骤1 卤好的肥肠一根，辣椒两个，蒜粒3粒，盐2克，酱油两滴

步骤2 辣椒清洗干净，切小段，根据个人口味选择微辣，重辣口味，我买的这个是微辣的

1、主料：肥肠220克、青椒3个。

2、辅料：植物油3汤匙、姜1块、蒜3瓣、葱2颗、干辣椒4个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、食盐3茶匙、鸡精1茶匙。

3、姜、蒜、葱洗净后切碎；干辣椒掰断

4、青椒去蒂去籽，洗净后切块。

5、处理过的肥肠切断，肥肠用食盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可。

辣椒大肠做法？

1大肠用面粉、醋、水泡一泡洗干净表面后，再翻过来把里面的肥油弄掉，洗干净后放水冲洗，直到洗清水再返回正面，多洗几遍至清水。

2添水放葱结、姜片、香叶、八角、猪大肠，烧开后转中火煮10分钟

3煮大肠的过程中切酸菜、干辣椒段

4十分钟后捞出大肠冲水洗干净浮沫，多过几遍凉水至大肠凉透

5大肠切块

【辣椒大肠】的做法

1.首先，我们准备一下食材，在超市买的熟大肠，切成2厘米左右的段。

2.青椒一个，去籽后，切成三角片，红椒半个，和青椒一样，也切成三角片，有青有红，这样配色比较好看。

3.大葱白斜切成马蹄片，生姜切成菱形片，抓入一小把花椒，一小把红干椒。

4.下面，我们把大肠焯一下水，锅里加入清水，大肠凉水下锅，开大火烧开以后，大肠焯水1分钟后倒出，焯水的目的是去除表皮的粘液和灰尘，用清水冲洗后沥干水分。

5.下面，我们开始烹饪，锅里烧油，油烧热以后，倒入葱姜，花椒，红干椒，炒出蒜香，倒入大肠，开大火翻炒。

大厨辣椒炒肥肠的正宗做法？

步骤/方式1

主料2人份

猪大肠500克

柿子椒一个

彩椒一个

辅料

糖适量 白酒适量 凤球唛味极鲜酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量

锅中盛满清水，水中放入凤球唛味极鲜酱油和适量白酒和少许青花椒

步骤/方式2

辣椒炒肥肠做法南昌？

1.猪大肠买回来，用醋和盐反复抓洗、浸泡，直到洗干净没有异味为止。

2.高压锅加入水、料酒、老抽、大葱、姜片、八角盖盖加阀。

3.大火烧开转中小火煮十分钟，关火焖两分钟撒气捞出，不能焖太久，大肠煮太烂就不好吃了。

4.煮熟的猪大肠斜着切段。

5.尖椒斜着切段。

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

到此，以上就是小编对于贵州辣椒肥肠的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒肥肠的做法大全的4点解答对大家有用。