贵州甜荞粑粑做法大全,贵州甜荞粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州甜荞粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州甜荞粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水荞粑粑做法？
2. 文山八寨荞粑的做法？
3. 各种苦荞食品的食用方法？
4. 粑粑妮是什么意思？
5. 荞麦粑粑怎么做？需要什么配料？

水荞粑粑做法？

荞粑粑制作方法:

1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。

2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案。

3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。

主料:

荞麦面50克

辅料:

鸡蛋1个 泡打粉3克 白糖20克

水荞粑粑的做法:

步骤1  将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器

步骤2  慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用

步骤3  用刮刀检查下面糊的粘稠度

步骤4  电饼铛刷上适量油

步骤5  将调好的面浆慢慢倒入锅中，摊平成厚薄均匀的博饼

文山八寨荞粑的做法？

荞粑粑是马关县的特色美食，特别是八寨镇做的荞粑粑更是名不虚传。主要做法。

        一是选择面粉，首选苦荞面粉（荞分为苦荞和甜荞），最好是海拔1500米以上的高山苦荞，磨成面粉。二是调浆，将一定比的荞面和水调合在一起，用勺舀起往下倒，会拉丝即可。三是选择所用炊俱，找一个用坏的大铁锅，用锤子砸烂，选一块稍大一点的。放到风炉上，切一块肥肉抹擦一下铁锅，把调好的荞面用勺子舀了倒到锅里，根据情况进行翻转。两面均熟即可铲出，配上美味的沾水就是一道美食。

各种苦荞食品的食用方法？

□ 苦荞粗粮 云腿荞包

苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，也是云南彝族的主食，在大理、丽江等地经常被做成美味的粑粑。荞麦清凉爽口，可以加速血液循环，其中含有强力抗氧化物维生素P，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，荞麦还是很好的大肠清道夫。经常食荞麦等粗粮，也有瘦身的功效。

推荐:云腿荞包

特点:淡淡的苦凉感觉与火腿的香味和甘蔗香甜形成绝妙的搭配，松软清香，能润燥清肠

原料:苦荞粉250克，云南火腿120克，蔗白糖150克

粑粑妮是什么意思？

粑粑：粑粑是方言。饼类食物。丁玲《水》三:"也有一些茅蓬，这里总又住满了人，还是他们拿出一点粗粝的荞麦粑粑来，和着水，大家贪馋的一下就吞光了。"在很多地方，如安徽、川东、盐城:粑粑=大便的意思，人的排泄物，一般使用在"屙粑粑(e ba ba)"，此时粑粑是读第三声。

荞麦粑粑怎么做？需要什么配料？

工艺：煎

口味：甜味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

荞麦面50克 、 鸡蛋1个、泡打粉3克、白糖20克

烹饪步骤：

1.将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器

2.慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用

3.用刮刀检查下面糊的粘稠度

荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，简单地做成荞麦饼，俗称荞麦粑粑，在我国的云南等地，是一种家常必备的主食，荞麦中含有大量的铜，为小麦、大米的2~4倍，铜能促进铁的作用，有益于防治贫血病。所以，对于这样有意健康的食材，日常多多摄取哦！

一、准备阶段：

主料荞麦粉50克

辅料：白糖20克，泡打粉3克，鸡蛋一个。

1、将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器。按照3:1的比例将荞面和麦面混合，打入鸡蛋，加水至形成可以流动的糊状，（不喜欢荞面的苦味可以加一些白糖）。

2、慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用

3、用刮刀检查下面糊的粘稠度

4、电饼铛刷上适量油

5、将调好的面浆慢慢倒入锅中，摊平成厚薄均匀的博饼

6、煎熟即可出锅

小贴士：

到此，以上就是小编对于贵州甜荞粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州甜荞粑粑做法大全的5点解答对大家有用。