大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川泡菜面做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川泡菜面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
泡菜面的做法?
用料
泡菜面条的做法步骤
3.小火打个荷包蛋,等蛋凝固成形
4.大火下面条
5.加金菜地海鲜酱,盐(因为泡菜和海鲜酱都有盐,所以尝一下咸淡再放)生抽,醋煮熟即可出锅。
主料
面条200克
辅料
辣白菜100克
洋葱50克
油适量
泡菜面的做法步骤
1.辣***切小块,洋葱切丁备用。
2.锅里放适量的油,油热后放入洋葱,爆香。
泡菜面条的做法,泡菜面条怎么做好吃,泡菜面条?
泡菜面用料 泡菜 依个人口味,我放了半袋 韩国辣酱 一勺 龙须面or拉面 依个人饭量一把 番茄 一个 洋*** 四分之一个 韩国泡菜面的做法 番茄切片,洋***切丝水开加入辣酱搅匀切件泡菜下锅煮开下大面条~煮熟加了一块之前去旅行带回来的鸡汤块,可换成浓汤宝或者鸡汁鸡精,或者直接省略加入洋***番茄,或者你喜欢的其他蔬菜,煮熟出锅
川味泡菜正宗做法?
一,食材:萝卜1根,芹菜1把,萝卜1个,青红辣椒适量,新鲜花椒1碗,小黄姜1碗,泡菜盐500g,八角3个,桂皮2块,香叶5片,山奈1小把,良姜3块,木香4块,高度白酒适量,花椒叶1把(没有可以不要),荷香叶1把(没有可以不要)。
二,四川泡菜的做法:
1.首先将所有的食材都准备好,做四川泡菜,一定要选择土陶坛,把它提前清洗干净,然后晾干水备用。取一个碗,把香料放进来,3个八角,2块桂皮,5片香叶,1小把山奈,3块良姜,4块木香,加入适量的清水,提前半小时浸泡好,这样能够去掉一些药材的味道,加入香料会让泡菜吃起来更香。
2.做泡菜的青红椒一定不要去掉蒂,不然很容易就坏掉了。把青红椒用清水清洗干净,然后沥干水备用,做泡菜的菜,一定要把水分晾干了再做,不然就容易坏掉。萝卜清洗干净后,需要改刀切成大块,因为整个萝卜泡不好装,也不易浸泡出味。芹菜干太长了,所以最好也切成段。
3.泡菜坛晾干了,然后先倒入适量的高度白酒进去,转动坛子,让酒均匀涂抹在坛子内壁,给坛子消毒杀菌。胆子大点的可以把白酒点燃,这样效果更佳。处理完后,把白酒倒掉。
一、配料:
豆角 一把、卷心菜 一个、胡萝卜 一根、小米椒 二十克、长青椒 五根、泡菜盐 80克、花椒 三克、八角 两个、姜 一块、桂皮 一小段、香叶 一片、冰糖 50克、高度白酒 十五克
二、步骤:
2.圆白菜切开晾干
3.清洗干净锅和泡菜坛子,泡菜坛子用开水烫一下,锅里加水,放入花椒、大茴、桂皮、香叶,煮开后加入泡菜盐晾凉后倒入泡菜坛子至七成满
4.先放豆角,因为豆角需要泡的时间长
5.根据喜好,胡萝卜可放可不放,但是配色很漂亮。
6.青椒和小米辣可根据个人口味添加
7.依次放入晾干水分的豆角、胡萝卜、青椒、小米辣、圆***,白酒,冰糖,水没过菜即可,不要太满,因为发酵也需要一定空间,盖好盖子,边缘加水后把坛子放阴凉通风处即可,一天后观察是否有泡泡冒上来,有即发酵成功,首次泡菜需要的时间相对长一点
到此,以上就是小编对于四川泡菜面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川泡菜面做法大全的3点解答对大家有用。
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