大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小米辣口蘑重庆做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍小米辣口蘑重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
小炒口蘑湘菜做法?
食材
口蘑、中粮家佳康小炒肉片、小米辣、蒜、香葱做法
①蘑菇洗净后,切片备用,肉片是可以直接下锅的,不需要再加工了
②油热放入蒜片爆香,再放入肉片煸炒出油后,加口蘑片继续翻炒,加适量盐、生抽和白胡椒翻炒均匀,蕞后加入水淀粉勾芡,撒上香葱和小米辣即可出锅!
我家的肉都是买中粮家佳康的,我妈说它家的肉很新鲜,还没有腥味。
而且品质把控好,很好吃安.全,一口就爱上的好肉,怎么做都很好吃。
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1、先把需要的食材提前准备好。
2、口蘑去掉尾巴,用手撕掉表面的皮,也可以直接用清水冲洗干净。先去尾巴比较方便去皮,尾巴不要丢一起炒,很鲜哦。
3、撕完皮后的口蘑表面光滑***。
4、处理好的口蘑用清水冲洗一下控干水份。
5、切成薄片,厚度比1块钱硬币略厚一些即可。
酸辣菌丝汤怎么做好吃?
主料
蘑菇30克
辅料
1.把所有的菜都洗干净,然后香菇切片,蘑菇撕成条,金针菇撕成一根一根的,蟹味菇弄散开,生姜切片,大葱切段,胡萝卜和火腿肠切成稍薄的长条,小米椒切圈,木耳泡发洗净,切成长条 。
2.起锅,放适量猪油,油热后放生姜和大葱,爆出香味即刻放入香菇和蟹味菇翻炒,炒软后放胡萝卜继续炒,炒至胡萝卜颜色开始变深,放入其他的菜和小米椒,继续翻炒,所有菜都炒软后,放适量油炒匀,关火。
3.把炒好的菜倒入煮汤的锅里或者电饭锅里,加适量开水(水刚好没过菜即可),在放白醋和适量盐,小火炖30分钟(用电饭锅也是煮30分钟),最后关火,放适量土鸡鸡精即可。
4.美味又好吃的酸辣菌丝汤做好吃完成开吃了。
主料木耳6-7个 红辣椒1个 鸡蛋1个 金针菇半袋 水淀粉半碗 白胡椒适量 葱姜蒜适量 酸辣菌丝汤的做法步骤1. 食材准备:我忘记放小红辣椒和姜了,喜欢加的话辣椒剪成小圈,姜切丝2. 热锅之后放一点点油,小火3. 放葱姜蒜小辣椒炒两下之后先放金针菇炒一下,炒出香香的味道之后加入木耳4. 再翻炒几下以后加入适量的水,我做的是两三碗的量5. 然后放入1勺生抽2勺醋6. 锅中一下子颜色就到位了,然后盖上锅盖转大火等水开锅7. 水开以后我放了3小勺鸡精一小勺盐,然后把鸡蛋和水淀粉飞里边,我做的着急了,如果追求鸡蛋细细的丝的话要慢点撒,记得先撒鸡蛋再放水淀粉,我今天水淀粉放的有点少,喜欢稠稠的可以再放点8. 散一小层白胡椒之后马上关火,搅拌一下就可以了出锅喝汤了,有时间的可以再准备点别的菌菇笋丝火腿的试试,今天我就凑合了
酸辣菌丝汤的做法
原料:姬菇、金针菇、香菇、木耳、黄花菜、火腿肠、葱、姜、香菜、食用油、蚝油、生抽、醋、胡椒面、盐、香油、鸡精。
做法步骤:
第1步、香菇、木耳、黄花菜泡发洗净,香菇、木耳切丝,黄花菜切段,金针菇、姬菇切去根,洗净焯水,捞出备用。
第2步、火腿肠切细丝,葱白和葱叶分开切碎,姜切末,香菜洗净切段备用。
第3步、锅内倒入少量食用油,油热放入葱姜末炒香。
第4步、加入姬菇、金针菇、香菇、木耳、黄花菜翻炒几下,加入生抽、蚝油继续翻炒。
第5步、倒入清水,大火烧开,加入火腿肠丝,转小火煮15分钟。
第6步、加入盐、醋、胡椒面、鸡精搅匀,撒上葱花、香菜,滴入香油。
到此,以上就是小编对于小米辣口蘑重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于小米辣口蘑重庆做法大全的2点解答对大家有用。
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