包子做法四川小吃大全,包子做法四川小吃大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包子做法四川小吃大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍包子做法四川小吃大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐菜包子四川做法？
2. 四川鲜肉包子馅做法？
3. 四川椒盐包子馅的做法？
4. 瓠子蒸包子的家常做法？

盐菜包子四川做法？

答：1、原材料：盐菜500g，五花肉300g，油，麻椒10g，盐1勺，糖1勺，姜3片、蒜1头。

2、把生猪肉搅碎，添加姜蒜末，拌包馅，熟大豆油把麻椒炸香出的油倒里边，盐，少量糖提鲜，生抽搅拌均匀进味。

3、盐菜清洗剁碎，挤去不必要水分后放进饺子馅里翻拌。

4、小麦面粉中添加温酵母水搓成光洁的面糊后醒面至原先面糊的二至三倍。

5、把面糊揪成小剂子，擀一片做包子，包裹后再醒面三十分钟上下。

6、沸水锅蒸10分钟就可以。

四川鲜肉包子馅做法？

1、面粉和酵母加温水（因为是冬天)搅拌和面，醒面； 

2、把买来的豆腐用水煮几分钟，然后切成正方行的小方块，放到盆里待用。 

3、把肉也切成小方块，瘦肉用生粉、少量酱油俺起来、在锅里放一些菜油（看着豆腐的多少放油），五十度左右放入肥肉，炒，倒入酱油、豆瓣酱、起锅，倒入刚才豆腐的盆里。 

4、把切好葱断的葱倒入豆腐盆里，放入盐、少量味精、花椒粉、拌好。 

5、开始包啦。把赶好的皮放入手中、用勺子把拌好的菜放入面皮中间，从小指的地方包。 

四川椒盐包子馅的做法？

椒盐馅：面粉150克，糯米粉50克，糖50克，熟花生油100克，熟花生50克，熟芝麻30克，花椒粉10克，盐1.5小勺。

将面粉、糯米粉放入不粘锅中炒至微黄，花生碾碎，与其他的原料混合搅拌均匀，捏成团就可以拿来做馅了。注意：如果花生是生的话，就把花生用微波炉高火加热4分钟，取出去皮，放入袋中，碾碎就可以了。

瓠子蒸包子的家常做法？

瓠子大包子是一种传统的四川美食，其做法如下：

材料：

- 面皮：面粉、水

- 馅料：猪肉、韭菜、大葱、姜、盐、酱油、花椒、胡椒粉、味精

步骤：

1. 准备面皮：将面粉倒入容器中，逐渐加入适量的水，揉成面团，并静置30分钟至1小时。

2. 准备馅料：将猪肉切成碎肉；将韭菜和大葱洗净，切成细碎；将姜切成末。

3. 将碎肉、韭菜、大葱、姜末放入一个容器中，加入适量的盐、酱油、花椒、胡椒粉和味精，搅拌均匀。

4. 将面团揉成光滑的圆球，分割成适量的小面团，用擀面杖擀成薄片，中间厚边缘薄。

5. 在每个小面皮中央放入适量的馅料，然后将面皮包裹起来，捏紧封口处。

到此，以上就是小编对于包子做法四川小吃大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于包子做法四川小吃大全的4点解答对大家有用。