四川大锅粽子做法大全,四川大锅粽子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川大锅粽子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川大锅粽子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川肉粽子的做法？
2. 高潭粽子做法？
3. 大锅蒸粽子要多少时间呢？
4. 广西板栗肉粽子的做法和配料？

四川肉粽子的做法？

配料： 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量

做法： 猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

主料：糯米

辅料：猪腿肉、粽叶

调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮

做法

1、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。

2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。

3、包粽子。

4、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5--3个钟头。

高潭粽子做法？

食材

木灰 适量

糯米 适量

白糖 适量

蜂蜜 适量

粽叶 适量

棉线 适量

方法/步骤

1

用竹篓子装上适量木灰，烧一锅开水，将开水淋在木灰上，下面放一缸子，流下的水即是灰水，程***。得出来的水需要滤第二遍。

用料

猪肉（半肥瘦） 700g

腊肠 5根

虾米 一碗

花生 100g

白芝麻 少许

糯米 5斤

勒古带

粽叶 将做法保存到手机

步骤 1半肥瘦的猪肉买回来冷冻一个小时再切成长条形，加入酱油，盐，油，蚝油腌制一天。包粽那天再加入适量老抽增加色和白芝麻

准备好箬叶竹和包粽子的糯米等需材料，那就包粽子的节奏就来了！由于，灰水粽供不应求，不少村民“全家总动员”，一些村民想扩大生产规模但苦于找不到人手。

包好灰水粽的半成品，需要放在高温的大锅里煮上几个小时才能美味的出炉......

包好灰水粽的半成品，需要放在高温的大锅里煮上几个小时才能美味的出炉......

大锅蒸粽子要多少时间呢？

生粽子不容易熟，加热的过程需要比较久，为了将粽子彻底蒸熟，也为了让粽子的口感更软，将粽子放在蒸锅中蒸一个小时左右是比较恰当的，在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳。粽子是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体有好处。

广西板栗肉粽子的做法和配料？

广西板栗肉粽子是一道以板栗和猪肉为主要材料的传统美食。下面是一种常见的广西板栗肉粽子的做法：

配料：

- 糯米：500克

- 猪肉馅：300克

- 鲜板栗仁：200克

- 干贝：适量（可选）

- 葱：适量（切段）

- 姜：适量（切片）

- 酱油：适量

- 料酒：适量

答案:1. 广西板栗肉粽子的做法是，首先将糯米泡水，等糯米吸足水后，将糯米加入油和盐搅拌均匀，待用。

2. 接着，将肉馅、葱花和生抽等调料搅拌均匀，切成小薄片的板栗准备好。

3. 将一块准备好的荷叶在水中烫软，然后放置在桌面上。

将一部分糯米搓成长条，放置在荷叶上，在糯米上加入肉馅和板栗，再加入少量的糯米，再用荷叶覆盖住，并用细绳系紧。

4. 将准备好的粽子放入蒸锅里蒸约40分钟左右，即可食用。

2. 关于配料，广西板栗肉粽子的配料主要有荷叶、糯米、肉馅、板栗、葱花和生抽等。

综上所述，广西板栗肉粽子的做法和配料是这样的。

到此，以上就是小编对于四川大锅粽子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大锅粽子做法大全的4点解答对大家有用。