四川腊肉浇头做法大全,四川腊肉浇头做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腊肉浇头做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川腊肉浇头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么面浇头好吃？
2. 辣肉的正宗做法，辣肉怎样做才好吃的做法步骤？
3. 黄磊煲仔饭做法电饭煲家庭版？
4. 黄磊电饭锅版煲仔饭教程？

什么面浇头好吃？

把鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆腐干、油泡等杂七杂八的食物地炒在一起，加入水，焖煮片刻后起锅，带有汤汁地盛出一大碗来，即为浇头。

接着开始单独煮面，至于面的种类，可以根据个人的喜好来定，米面、麦面、刀切面自由选择。

最后的工序就是在晶亮纯净的面上厚厚地铺上一层浇头。浇头的汁缓缓与面汤融合，看起来就很诱人，尝起来味道也很鲜美。

油泼辣子面。配料：油，辣椒面，熟白芝麻，花椒面，盐，白糖。

1.将盆内放入面粉500克，盐10克，少量多次和成硬面团，醒面20分钟，再揉面后擀成面条。

2.将辣椒面等配料放入碗中，放入醋将调料拌湿防止油太热将调料炸糊，油烧热后倒入碗中搅匀，放入蚝油既成。

辣肉的正宗做法，辣肉怎样做才好吃的做法步骤？

原料：肉、盐、香料。做法：

1、将盐炒热、晾凉，加硝和香料拌匀，擦抹在肉上，放一缸内，把剩下的盐和香料，均匀撒在上面，腌制2--3天后翻缸，翻后再腌2--3天出缸，洗净晾干。

2、将腌好的肉放入“烘房”内（房内温度保持在113℃左右），烘1--1天半左右，待皮干硬即成。特点：腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中，腊香浓而无烟味。

黄磊煲仔饭做法电饭煲家庭版？

准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

步骤

1：蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

2：排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

3：大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水。

1.准备香肠 1根方火腿 1/4个胡萝卜 1根杏鲍菇 1个香菇 6个毛豆米 1把洋葱 半个米饭 3杯生抽 3勺老抽 1勺盐 适量糖 适量油 20ml左右黑胡椒 适量

2.大米洗净加入水，加入切好的材料，所有的食材切出的大小颗粒差不多大

3.加入生抽3勺，老抽1勺，加入盐、糖、油，倒入到锅中，撒上一些黑胡椒，高压锅闷制10分钟

4.盖上高压锅，按照平时煮饭时长，煮熟即可。

黄磊煲仔饭电饭煲家庭版做法如下

1、软香米，提前泡半小时。

2、准备青豆，玉米，胡萝卜，香菇切丁。

3、排骨下油锅双面煎一下。

4、把准备好的素菜，煎好的排骨摆好在大米上，加点点水，倒入焖饭酱汁。（煎排骨的油倒点进去）

5、煮饭键40分钟，完了再保压5分钟。

做法步骤：

第1步、准备好火腿，我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿，不是特别闲那种。

第2步、火腿切小丁，肥肉部分单独切薄片。

第3步、洋芋清洗，去皮，也切成小丁。

第4步、放入炒锅，用食用油炒到有香味即可，不用太久～可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅，味道更香～然后全部放入电饭煲。

黄磊电饭锅版煲仔饭教程？

1、主料：大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克。

2、辅料：纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。

3、大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；

4、腊肉洗净切成小块备用；

5、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒，青豆过水备用；

做法步骤：

第1步、准备好火腿，我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿，不是特别闲那种。

第2步、火腿切小丁，肥肉部分单独切薄片。

第3步、洋芋清洗，去皮，也切成小丁。

第4步、放入炒锅，用食用油炒到有香味即可，不用太久～可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅，味道更香～然后全部放入电饭煲。

到此，以上就是小编对于四川腊肉浇头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腊肉浇头做法大全的4点解答对大家有用。