四川腊肉浇头做法大全,四川腊肉浇头做法大全***

dfnjsfkhak 2024-07-14 32

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川腊肉浇头做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川腊肉浇头做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 什么面浇头好吃?
  2. 辣肉的正宗做法,辣肉怎样做才好吃的做法步骤?
  3. 黄磊煲仔饭做法电饭煲家庭版?
  4. 黄磊电饭锅版煲仔饭教程?

什么面浇头好吃

鸡蛋丝、笋丝黄花菜、腊肉丝豆腐干、油泡等杂七杂八的食物地炒在一起,加入水,焖煮片刻后起锅,带有汤汁地盛出一大碗来,即为浇头。

接着开始单独煮面,至于面的种类,可以根据个人的喜好来定,米面、麦面、刀切面自由选择。

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(图片来源网络,侵删)

最后的工序就是在晶亮纯净的面上厚厚地铺上一层浇头。浇头的汁缓缓与面汤融合,看起来就很诱人,尝起来味道也很鲜美

油泼辣子面。配料:油,辣椒面,熟白芝麻花椒面,盐,白糖

1.将盆内放入面粉500克,盐10克,少量多次和成硬面团,醒面20分钟,再揉面后擀成面条

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2.将辣椒面等配料放入碗中,放入醋将调料拌湿防止油太热将调料炸糊,油烧热后倒入碗中搅匀,放入蚝油既成。

辣肉的正宗做法,辣肉怎样做才好吃的做法步骤

原料:肉、盐、香料。做法:

1、将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干

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2、将腌好的肉放入“烘房”内(房内温度保持在113℃左右),烘1--1天半左右,待皮干硬即成。特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊香浓而无烟味。

黄磊煲仔饭做法电饭煲家庭版?

准备食材。排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

步骤

1:蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用

2:排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜,腌1个小时。

3:大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内,然后加入适量清水

1.准备香肠 1根方火腿 1/4个胡萝卜 1根杏鲍菇 1个香菇 6个毛豆米 1把洋葱 半个米饭 3杯生抽 3勺老抽 1勺盐 适量糖 适量油 20ml左右黑胡椒 适量

2.大米洗净加入水,加入切好的材料,所有的食材切出的大小颗粒差不多大

3.加入生抽3勺,老抽1勺,加入盐、糖、油,倒入到锅中,撒上一些黑胡椒,高压锅闷制10分钟

4.盖上高压锅,按照平时煮饭时长,煮熟即可。

黄磊煲仔饭电饭煲家庭版做法如下

1、软香米,提前泡半小时。

2、准备青豆玉米,胡萝卜,香菇切丁。

3、排骨下油锅双面煎一下。

4、把准备好的素菜,煎好的排骨摆好在大米上,加点点水,倒入焖饭酱汁。(煎排骨的油倒点进去)

5、煮饭键40分钟,完了再保压5分钟。

做法步骤:

第1步、准备好火腿,我一般喜欢宣威火腿或者诺邓火腿,不是特别闲那种。

第2步、火腿切小丁肥肉部分单独切薄片。

第3步、洋芋清洗,去皮,也切成小丁。

第4步、放入炒锅,用食用油炒到有香味即可,不用太久~可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅,味道更香~然后全部放入电饭煲。

黄磊电饭锅版煲仔饭教程?

1、主料:大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克。

2、辅料:纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。

3、大米淘洗干净,放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用;

4、腊肉洗净切成小块备用;

5、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒,青豆过水备用;

做法步骤:

第1步、准备好火腿,我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿,不是特别闲那种。

第2步、火腿切小丁,肥肉部分单独切薄片。

第3步、洋芋清洗,去皮,也切成小丁。

第4步、放入炒锅,用食用油炒到有香味即可,不用太久~可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅,味道更香~然后全部放入电饭煲。

到此,以上就是小编对于四川腊肉浇头做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川腊肉浇头做法大全的4点解答对大家有用。

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