大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州土豆丝做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州土豆丝做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州麻辣土豆丝炒法?
制作材料:主料:土豆(黄皮)300克
辅料:辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克
调料:花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克
麻辣土豆丝的做法: 1. 土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中;
2. 洗去淀粉,清爽为止;3. 青、红辣椒分别洗净切丝;
主料
土豆数个
辅料
油适量
1.土豆削皮洗净
2.用刨丝器刨细丝,放水中,把淀粉泡掉,期间要换几次水,直到水变的比较清亮就差不多了,然后捞出沥干水分
3.锅中多放油,大火油烧热后放入土豆丝,中途要不停翻,当感觉土豆丝由软变硬的时候,大火转小火,炸脆后捞出沥干油
做法
1.土豆去皮切丝、洗去多余淀粉,开水下锅焯水2分钟,过凉水捞出,蒜切碎。
2.调酱汁:碗中加辣椒段,一勺蒜末、一勺白芝麻,油烧热淋入碗中、加三勺生抽、4勺醋、一勺白糖、少许盐,2勺辣椒油,少许鸡精搅拌均匀备用。
3.土豆丝中放香菜淋上调料翻拌均匀即可~
贵州洋芋丝饼做法?
准备食材: 两个土豆,胡萝卜半根,少许小葱,30克淀粉,3克盐,2克花椒粉,2克胡椒粉。
1.土豆和胡萝卜切丝,小葱切成葱花,放进一个容器里,加入淀粉,盐,花椒粉,胡椒粉搅拌均匀,(切记:土豆丝不要淘洗,洗掉土豆淀粉后就难成型了)
2.电饼档或者平底锅放油烧热。
3.把拌均的土豆丝倒里面平铺。
4.中火煎5分钟后翻面再煎5分钟。
5.翻面后洒入适量芝麻,转小火炕6分钟。
用料
土豆2个
面粉 葱花适量
做法
1.土豆削皮切丝,葱花洗干净。
2.将切好的洋芋丝,面粉,聪葱花加入适量盐拌好备用。
3.油热煎至金***起锅撒点辣椒面即可。
小贴士
洋芋丝不要用水淘过,直接加入面粉就可以。
贵州小吃-丝娃娃的做法?
配料:
丝娃娃饼皮1沓
脆哨20g
香脆花生20g
榨菜20g
蕌头20g
腌豇豆20g
绿豆芽20g
土豆50g
土豆丝的做法正宗做法?
葱油土豆丝
1、土豆去皮、切丝,用清水洗净淀粉质,再用盐水漂过,沥干。
2、瘦肉切丝,拌入调味料略腌,先用4大匙油炒散后盛出;葱切末。
3、用2大匙油炒土豆丝,并加调味料和4匙清水略焖后,倒入肉丝同炒,最后撒入葱花,拌匀即可盛出。
1.蒜2瓣切末,小米椒2个切圈,洋葱切细丝,土豆去皮,切成细丝,泡在清水中。小葱1根切葱花备用。
2.碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌匀后调成酱汁。
3.锅中放入适量水烧开,放入土豆丝焯水1分钟,捞出沥干水分放入凉水中。
4.土豆丝放入碗中,放入切好的洋葱丝、蒜末、小米椒圈。倒入调好的酱汁拌匀后装盘,撒上葱花即可。
原料:土豆三个、油适量、胡椒适量、番茄酱适量。
做法:
1、切丝,丝不能过水,过了水就不能成一体了,本人又撒些面粉在丝里,把水份把干;
2、放两勺油,热了后倒入土豆丝,用铲子压平,等一面成为一体,再翻面,如果有难度,就拿个大盘子,先平移到盘子里,再翻到电饼铛
3、出电饼铛放胡椒,盐,可以再加辣椒,洒些蕃茄酱就行了
到此,以上就是小编对于贵州土豆丝做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州土豆丝做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/50184.html