云南家常卤面做法大全图片,云南家常卤面做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南家常卤面做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南家常卤面做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 地到的云南卤面怎么做？
2. 昆明最好吃的三家卤面？
3. 昆明那里卤面最好香最好吃？

地到的云南卤面怎么做？

云南卤面是一道美味的传统地方小吃，制作起来并不复杂。首先，准备好卤水，以酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜、葱段等材料煮成，调制出鲜香的味道。然后，将面条煮熟后捞出，放入准备好的卤水中浸泡，让面条充分吸收卤水的味道。最后，将卤好的面条捞出，配以卤汁、花生碎、酱黄瓜丝等配料，即可食用。这样制作出的云南卤面，香气扑鼻，口感鲜美，是一道值得品尝的美食。

云南卤面的做法如下：

1. 煮面的水要宽，放点盐。

2. 选用新鲜的碱水面，水开下锅后迅速搅拌，防止面条粘锅。

3. 喜欢吃硬一点的朋友，可以下两次冷水，第二次冷水下完水涨后立马捞面。

4. 碗中放点胡椒粉、鸡精、花椒面、生抽，再加入甜酱油和酸醋。

5. 加入帽子，炒杂酱两句，焖肉两勺，酸腌菜、小香葱，花生腰果，配的香酥脆，脆哨。

6. 油辣椒拿抹布擦擦碗边。

此外，你还可以根据个人口味加入油鸡枞、韭菜、花生、葱花等配料。

昆明最好吃的三家卤面？

1.琳琳小吃店，2.甩两碗，3.丁记面馆

第一家在当地的王旗营小区。虽然店面不大，但是店里卖的卤面可是地道非常，而且不仅价格公道，给的分量也十足。

第二家店非常隐蔽，远离繁华地段，藏在龙泉路上，具体是655号。虽然位置偏，但是因为味道好，每天都吸引着大量的食客特意跑过来吃面。店里不论是牛肉面还是猪肉面都是同一个价格，放好卤料后还会再给一勺肉丁，可见老板非常实在。

第三家在凤凰村46号，有着三十年历史的老店。这家店以调料独特为特点，别人家的卤面一般都是比较传统的味道，但是他家提供了肥肠、肉皮等调料，这样的一碗卤面可谓非常独特了。

昆明那里卤面最好香最好吃？

1.琳琳小吃店，2.甩两碗，3.丁记面馆

第一家在当地的王旗营小区。虽然店面不大，但是店里卖的卤面可是地道非常，而且不仅价格公道，给的分量也十足。

第二家店非常隐蔽，远离繁华地段，藏在龙泉路上，具体是655号。虽然位置偏，但是因为味道好，每天都吸引着大量的食客特意跑过来吃面。店里不论是牛肉面还是猪肉面都是同一个价格，放好卤料后还会再给一勺肉丁，可见老板非常实在。

第三家在凤凰村46号，有着三十年历史的老店。这家店以调料独特为特点，别人家的卤面一般都是比较传统的味道，但是他家提供了肥肠、肉皮等调料，这样的一碗卤面可谓非常独特了。

到此，以上就是小编对于云南家常卤面做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南家常卤面做法大全图片的3点解答对大家有用。