贵州凉拌牛肉做法大全大全,贵州凉拌牛肉的做法

dfnjsfkhak 2024-07-15 30

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  1. 贵州青菜牛肉做法?
  2. 贵州酸汤牛肉做法是什么?

贵州青菜牛肉做法?

起锅烧菜籽油,再加入猪油,下入葱片、姜片炒香后捞出,下入牛肉翻炒,加入老干妈蒜蓉酱、料酒,再加入1勺清水烧开后加入少许蚝油、盐、鸡精白糖酱油,烧制2、3分钟,将牛肉盛出备用,另起锅加入菜籽油,下入青菜煸炒,加入少许清水,倒入牛肉一起煸炒,加入干辣椒段、蒜头,大火烧制1分钟。

1、准备食材

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(图片来源网络,侵删)

2、 牛肉切丝加入胡椒粉、盐、酱油腌制十分钟。

3、青菜切2厘米段,小米椒、泡椒、黄葱切段,蒜、泡姜切片

4、热锅倒少量油,油开后下青菜加盐炒至断生,出锅待用

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5、热锅倒油,油开后下花椒爆香捞出,倒入准备好的佐料,此时加入豆瓣辣椒粉爆香。

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克

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(图片来源网络,侵删)

烹饪步骤

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片

2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。

贵州酸汤牛肉做法是什么?

1、准备用料。牛腩西红柿番茄酱、洋葱、葱姜、盐、生抽

2、牛肉浸泡出血水,切块

3、洋葱切块,准备葱和姜片,番茄去皮切块。

4、锅烧热,倒入橄榄油,放入葱、姜片、洋葱炒香。

5、放入牛肉粒翻炒变色。放入番茄块翻炒片刻,倒入生抽。

6、加番茄酱、开水,盖上锅盖,小火1个小时即可。

酸汤牛肉 材料:牛肉、金针菇、野山椒、粉丝 准备工作:牛肉片薄片,加入盐、胡椒、生抽、淀粉大蒜、姜拌匀,多腌一会入味。 金针菇去根洗净 粉丝加入冷水泡开 准备一些野山椒、大蒜、姜 做法:

1、锅里油热后,倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。

2、锅里留余油,放入大蒜、姜、野山椒炒香。

3、倒入金针菇翻炒。

4、往锅里倒入适量的水,(因为有粉丝,汤宜多点)调入盐、胡椒、鸡精。

5、汤开后稍煮一会,倒入粉丝。 &粉丝入锅后,不要煮时间过长,否则口感会不筋道。出锅装碗。 我要说的是,汤特别好喝。喜欢的话就再来一碗吧! 你好希望可以帮到你袄我也很喜欢吃酸汤的东西

食材:牛肉200克,净菠萝肉200克,米醋100克,鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量

做法

1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。

2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用

酸汤牛肉

材料:牛肉、金针菇、野山椒、粉丝

准备工作:牛肉片薄片,加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀,多腌一会入味。

金针菇去根洗净

粉丝加入冷水泡开

准备一些野山椒、大蒜、姜

做法:1、锅里油热后,倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。

2、锅里留余油,放入大蒜、姜、野山椒炒香。

3、倒入金针菇翻炒。

4、往锅里倒入适量的水,(因为有粉丝,汤宜多点)调入盐、胡椒、鸡精。

到此,以上就是小编对于贵州凉拌牛肉做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州凉拌牛肉做法大全大全的2点解答对大家有用。

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