四川铁板的做法大全,四川铁板烧的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川铁板的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川铁板的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁板烧能做啥？
2. 铁板豆腐是哪个地方的特产？
3. 四川铁板鱿鱼酱料配方？
4. 东北铁锹做法？

铁板烧能做啥？

铁板烧鱿鱼做法 原料：鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁 

做法：

 1. 鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。

2. 倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会，取出，用竹签或金属签穿成串。

3. 平底锅加热，倒入少许油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中，中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出。

4. 待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制出锅，食用时调入蒜味辣椒汁即可。

基本上都能做啊，肉类基本切片和切小块，腌制一下入味就可以下铁板了，如：铁板鸡翅、铁板牛排、铁板羊排、铁板鸡柳等等。

蔬菜要看是自助还是跟饭店一样的菜式，自助的话，处理一下切簿片，如：铁板土豆片，铁板茄子、铁板黄瓜、铁板西葫芦，铁板胡萝卜，等。

这些是在铁板上涂层油直接下去烤熟就行，应该都吃过韩国料理，就是那种类型了。

然后如：铁板芋艿、铁板香芋、铁板豆腐，这种就比较复杂，是菜式做好再放到铁板上的。

铁板豆腐是哪个地方的特产？

铁板豆腐是安徽的特产，明细主料： 豆腐1块 鸡蛋4个 配料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量。

          铁板豆腐的做法步骤11.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。

铁板豆腐的做法步骤22.然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。

铁板豆腐的做法步骤33.锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。

铁板豆腐的做法步骤44.快速撒入椒盐粉。

四川铁板鱿鱼酱料配方？

1.先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。

2.用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。

3.把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成

东北铁锹做法？

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取一块厚底适中的铁板，利用角磨机切下，铁锹形状适当大小的铁板，

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在铁板应与木料的连接处，利用电钻钻2 个孔

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对铁板微微加热，使用钳子，锤子塑造铁锹形状

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材料海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许，四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺，做法1.海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用2.锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出

3.炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干材料海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许，四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺，

做法1.海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用

2.锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出

3.炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干

4.锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀

5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

6.最后关火，放入白芝麻拌匀即可4.锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

6.最后关火，放入白芝麻拌匀即可

到此，以上就是小编对于四川铁板的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川铁板的做法大全的4点解答对大家有用。