云南新土豆的做法大全,云南新土豆图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南新土豆的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南新土豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南老奶洋芋的做法？
2. 云南大洋芋的做法及配方？
3. 云南洋芋做法？
4. 云南杂窝洋芋做法？

云南老奶洋芋的做法？

做法：1.准备土豆两个，切块。加少许水，盖保鲜膜。微波炉加热五分钟至土豆软烂。

2.锅里倒适量油，放干辣椒，蒜。炒香。

3.放入土豆块，翻炒碾碎。

4.加适量盐，孜然粉，翻炒均匀。

5.再加少许辣椒粉，翻炒均匀。

原料：洋芋（也就是土豆），香葱，干的朝天椒调料：盐，味精，花椒面做法：

1、香葱清洗干净，切成葱花。

2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判断洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。

3、煮熟的洋芋放在冷水里浸几分钟（这样容易拨皮，还不烫手），等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。

4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，（用手捻成泥才地道，不过我一般都是用勺压的）。

5、锅内放入适量的油，油温时放入干的朝天椒煸炒片刻，待其辣味出来而不焦时，再放入花椒面，出香味后放入葱花爆香，将已弄碎的洋芋倒入锅中开始炒。

云南大洋芋的做法及配方？

第一步制作土豆泥:土豆三颗,切块上锅蒸至筷子可以轻松穿透后。 再蒸10分钟左右更粉面。中大火蒸。先压成泥再加50ml左右的纯牛奶用料理机搅拌10分钟左右就比较黏了,可以适当的增加搅拌时间和牛奶更粘稠~

第二步调制调料:油烧至八成热,辣椒面十三香或五香粉、少许白芝麻,淋上八成热的油,再加一勺蚝油搅拌均匀,韭菜切小段也淋上油。酸浆水: 四颗蒜、一块老姜剁成蓉,半勺白糖,加入白醋和凉开水1:2比例配好的水搅拌均匀,静置一旁备用土豆搅拌好以后,淋上辣椒油和韭菜油、酸浆水就搞定啦, 酸辣酸辣好开胃。

就是我们说的土豆

第一步，把土豆切成条，或者小块，总之可以切成很多形状，不可太大，依偎打了过油的时候太慢。

第二步，放在油里慢慢的炸。金***就可以了如果想吃脆一点的就在变黄的时候捞出来。

第三步放咸盐，味精，辣椒面，要干的那种。还有如果家里有豆腐乳的话就拿豆腐乳弄碎，放点水搅拌均匀，按自己的口味添加腐乳汁就可以。建议你用爱吃的豆腐乳，因为腐儒有很多种口味的。我用的是王致和豆腐乳

云南洋芋做法？

洋芋片

1.新鲜土豆去皮，然后切片，要切得厚薄均匀

2.把生土豆片放清水里淘洗一下

3.捞出来放到锅里用水煮，但是不能煮太熟，7分熟吧

4.煮好后把土豆片连水倒筛子上把水沥干

5.把土豆片一片片放到纱布上再放到太阳下晒干

6.用油炸出来就很香脆了

云南杂窝洋芋做法？

云南杂窝洋芋是云南地区的一道传统美食，主要由洋芋（即马铃薯）和各种蔬菜、肉类、豆腐等食材组成。以下是一个简单的云南杂窝洋芋的做法：

所需食材：

- 洋芋 2 个（约 500 克）  

- 猪肉末 100 克  

- 青椒 1 个  

- 红椒 1 个  

- 豆腐 100 克  

- 青蒜 适量  

- 姜末 适量  

- 蒜末 适量  

切洋芋：去皮切块，用水冲洗，洗去表面淀粉后擦干。

　洋芋和土豆是一样东西，不同地区叫法不一样哦。不要切太大块，不易炸熟;也不用切太小，不然就是薯条啦。

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炸洋芋：油温烧至8成热，然后放入洋芋转小火。翻拌一下防止沾到一起，炸到熟为止。

美食制造：云南炸洋芋

8成热就是表面有烟冒出的状态。高油温高可以让表面迅速炸出一层脆皮，这样不易吃油。因为洋芋不易炸熟，所以要小火慢炸防止炸煳。判断熟不熟可以用筷子插一下。炸好之后沥一下油。

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3. 复炸：第二次复炸，油温要更高一些。热油后，放入土豆块，炸十几秒迅速捞出。

到此，以上就是小编对于云南新土豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南新土豆的做法大全的4点解答对大家有用。