云南豌豆浆的做法大全,云南豌豆怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豌豆浆的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南豌豆浆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 豌豆淀粉怎么做好吃？
2. 豌豆粉做珍珠做法？
3. 豌豆黄的家常做法？

豌豆淀粉怎么做好吃？

材料：豌豆淀粉100克，凉水140毫升，水850-1000毫升。
做法：
1、豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊，放一旁备用。
2、锅内加入850-1000毫升水，烧开，转小火，将刚才调好的豌豆粉糊搅匀，一边倒入开水里，一边搅拌。
3、全部倒入后，继续搅拌，待全部透明，没有白色粉状即可关火，倒入适当容器（烤盘，或者家里的大碗什么的都行，但要提前抹一层色拉油或者在里面垫上保鲜膜，以便脱模）。
4、放凉透后，放入冰箱冷藏；食用前取出切片切条，拌上自己喜欢的佐料即可。

1、食材：豌豆淀粉100g，凉水180lm。

2、首先准备一碗豌豆淀粉。再加入清水用筷子搅拌均匀。

3、起锅烧水，再锅中加入2碗水。

4、水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉，并不停的搅拌。

5、待锅中冒出大泡就关火。

可以做豌豆凉粉

制作豌豆凉粉所需材料：豌豆淀粉200g，水1200ml，辣椒粉1勺，鸡精半勺，盐半勺，大蒜5瓣，白芝麻1勺，油2勺，醋2勺，酱油2勺，洋葱1根，辣椒油半勺，香菜1根。

1.烧开水

先将1000毫升水倒入锅中烧开，然后关小火。

2.制作淀粉糊

1.将豌豆淀粉浸泡在水中15分钟。

　　2.将水倒入锅中烧开，然后加入淀粉水，小火加热，搅拌至透明，锅内有气泡。

　　3.将煮好的糊倒入容器中冷却，然后放入冰箱，将大蒜切成粉末。

　　4.根据自己的口味，加入大蒜、酱油、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等调味料。取出冷冻的豌豆粉，倒过来。

　　5.黄瓜切丝，放在碗底。

　　6.豌豆粉切片，盖上黄瓜，撒上酱汁。

豌豆粉做珍珠做法？

豌豆粉不可以做珍珠。

豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

珍珠圆子原料：糯米饭500克，糯米50克，豌豆粉100克，鸡蛋2个，豆沙250克，蜜樱桃50克。

珍珠圆子的做法

(1)将糯米饭加热，趁热加入豌豆粉、鸡蛋拌匀；将糯米用清水泡涨，放入竹匾内摊开；樱桃对半剖成两瓣。

(2)将糯米饭分成每个重约25克的小块，做成扁圆形饼状，包入豆沙馅，将口捏紧，轻轻揉圆，再均匀地裹上一层糯米，顶上嵌入一瓣樱桃。

(3)将锅置于旺火上，放入适量清水，将圆子上笼用旺火蒸熟，取出晾凉后即可食用。

豌豆粉不可以做珍珠。

主料

木薯淀粉100克

辅料

红糖适量

做法步骤

1.取木薯淀粉100克。

2.红糖适量，红糖多珍珠颜色就深，我用了两勺。

3.80克水中放入红糖烧开，冲入粉中。

4.用筷子快速搅拌，不烫手时把它揉匀。

关于这个问题，豌豆粉做珍珠的做法如下：

所需材料：

- 豌豆粉 100 克

- 清水 60 毫升

- 玉米淀粉 30 克

- 糖 30 克

步骤：

1. 将豌豆粉和糖混合在一起。

2. 慢慢加入清水，搅拌均匀，直到没有颗粒。

3. 将玉米淀粉撒在工作台上，将豌豆粉面团放在上面，揉成光滑的面团。

豌豆黄的家常做法？

1. 去皮豌豆洗干净泡发。我泡了一夜。

2. 把泡发好的豌豆放蒸锅里面蒸熟。

3. 分次放入破壁料理机里面，加融化的琼脂水和白糖，先慢速再高速搅拌。搅拌得很细腻后，倒入盘中，我用的三能金烤盘，不粘的。

4. 用刮刀抹平。放冰箱冷藏。

5. 凝固后倒扣在案板上，用刀划开就可以装盘吃了。吃时可以淋蜂蜜水或果酱，也很好吃的。

到此，以上就是小编对于云南豌豆浆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豌豆浆的做法大全的3点解答对大家有用。