云南手撕腌菜做法大全,云南手撕腌菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南手撕腌菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南手撕腌菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 德宏拌菜做法？
2. 《超极点子王》如何做三分钟咸菜？
3. 潼关酱菜的家常做法？
4. 包头白菜做法？

德宏拌菜做法？

凉拌菜的做法

材料

鸡脯肉 豆皮丝 黄瓜 紫甘蓝 花生碎 花椒 红辣椒 蒜 生抽 香醋 辣椒油盐

做法

1 准备好原材料；

2. 锅中加入适量的水， 加入红辣椒、花椒和少许盐， 将鸡脯肉放入里面煮熟；

3. 煮好鸡脯肉捞出放凉；

4. 再将它手撕成细条；

5. 将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟；

6. 焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中；

《超极点子王》如何做三分钟咸菜？

超级点子王腌菜一秒入味首先准备一些自己喜欢吃的蔬菜，胡萝卜、黄瓜和包菜就很不错。调味品则需要白醋、白糖、盐和辣椒。

把胡萝卜、黄瓜切片，切得尽可能薄一些，包菜用手撕成小块，辣椒切成小段。

↓接下来将蔬菜放到密封袋里，以100克的蔬菜为例，再往袋子里放1勺食盐、3勺白糖、3勺白醋。

如果能吃辣，辣椒可以多放一些。封上密封袋，摇晃一下，使里面的调味料均匀分布在蔬菜上。

现在将密封袋打开，把里面的空气都挤出来，再把袋子密封严实，空的部分往回折。

用毛巾把密封袋包住，现在就到了关键的“1秒钟”环节了！走到室外，把用毛巾包裹住的泡菜放在地上。开车对着泡菜压过去！只要1下，泡菜就做好了！打开塑料袋尝一口，又酸又脆，绝对够入味！压一下，一秒就酸！还能一次做好几包哦！如果对自己的车技不那么自信，也可以用啤酒瓶来完成这一步。

用啤酒瓶来回地在包裹好的蔬菜里来回滚动碾压，用力一些，碾压到里头的密封袋变扁就可以了！

潼关酱菜的家常做法？

原料与配料：原叶大粗棵青笋10公斤，切掉根部、去叶，用刨刀刨去老皮留一层嫩皮。1.8公斤盐、7公斤次酱、7公斤新甜面酱。

做法：

①腌盐：将刨去的老皮的青笋下缸，第一次用盐0.6公斤，层菜层盐下缸杀水，第二天捞出，再用1.2公斤盐，层菜层盐下缸腌制，每天翻缸一次，五天后，三天翻一次缸，共10天左右即可。

②澄卤：把笋捞出，放到另一缸中压紧。卤水澄清，将上面的泡沫撇去，缸底的沉淀物除去。只把清卤舀到压紧的笋缸里，等待酱制。

③初酱：把腌成的咸笋坯捞出，控干咸水，先放在次缸缸内，酱制一周，每天搅缸１次，使其均匀。

④复酱：把笋从次酱缸内捋出，投入新面酱，将笋下缸酱制，每天翻１次，一个月后酱制（放在甜面酱中保存一个月）。

酱笋虽然用的时间长，但它美味可口，吃了又想吃。酱笋是非常好吃的。

包头白菜做法？

包头的***每年秋季大量上市，我今天就做了一道***豆腐汤，感觉味道特别鲜，而且也有助于减脂，把***切成细条，然后把豆腐切成细条，嗯，放一点油，先等油热，然后直接把水开水倒进锅里边，然后放上***豆腐，煮上三分钟，再到一些胡椒粉，香油，盐之类的调味即可，这样做出来趟又鲜又嫩！

包头菜，也就是所谓的圆白菜，***，是中国人餐桌上一道常见而且备受欢迎的家常菜，它的口感清脆爽口，叶绿素、维生素等营养物质丰富，可以搭配多种制作方法，比如炒、炝、蒸、煮等，包头菜还可制作出咸菜，长期保存，别有一番风味，包头菜可与猪肉一起做成一道味道鲜美的汤，今天，为大家介绍几种比较常见的包头菜做法。

个人经验，这是一道很下饭的菜，酸辣可口并且对于上班族坐这道菜还很简单，爱吃辣的可以再放一些尖椒爱吃甜口的放一点糖也很好吃。

到此，以上就是小编对于云南手撕腌菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南手撕腌菜做法大全的4点解答对大家有用。