四川姜丝牛肉做法大全,四川姜丝牛肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川姜丝牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川姜丝牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 姜丝牛肉的做法王刚？
2. 姜丝泡椒牛肉的做法？
3. 福安姜丝炒牛肉怎么做？
4. 姜丝炒牛肉是哪个省特色？

姜丝牛肉的做法王刚？

牛肉切稍粗的丝，榨菜用的是袋装的，所以先清洗了一下，沥干水备用，蒜子切片，青红椒和酸姜均切丝备用

步骤2

牛肉用生抽，蚝油，生粉，食用油腌制

步骤3

锅内不放油，把榨菜放入干煸掉水汽，然后盛出备用

步骤4

烧热锅，放油，把牛肉放入锅内炒至变色

步骤5

马上放入蒜片，酸姜与青红椒翻炒

步骤6

步骤 1，牛肉逆着纹理切片后切丝。

步骤 2，清水泡十分钟去血水，沥干水分。

步骤 3，红椒和嫩姜切成丝备用。

步骤 4，准备好泡椒和泡姜。可多一点味道更好。

步骤 5，切成丝后泡一下水免得太咸。

步骤 6，牛肉丝加适量盐，小苏打，老抽，料酒，食用油。抓几分钟，有点粘手的状态后备用。

步骤 7，食材大合影

步骤 8，起锅热油，倒入腌好的肉丝划散后盛出，整个过程不超过一分钟：

步骤 9，下泡椒和泡姜炒出香味。

步骤 10，加两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

材料

牛肉片250克，姜丝80克，姜末50克，蒜苗1支，白芝麻少许，酱油膏2大匙，糖1小匙，香菇精粉1小匙，米酒1大匙，香油2小匙，胡椒1小匙

做法

1.蒜苗洗净切片

2.将牛肉片、姜末、姜丝与所有调味一同拌匀后放入冰箱，冰4小时后取出

3.热一锅放入适量油，将作法2的牛肉片以大火煎至熟透。

4.加入作法1蒜苗片与白芝麻拌匀即可。

主料

牛肉300克

姜丝10克

辅料

玉米油15克

玉米淀粉10克

盐2克

生抽2克

1. 牛肉用玉米淀粉和盐腌15分钟备用，生姜切粒。

2. 锅预热，倒入玉米油，在放入生姜炒香。

姜丝泡椒牛肉的做法？

1.牛肉洗净切薄片。

2.加盐、料酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉拌匀淹20分钟。

3.锅内加油烧热放入切好的姜丝、蒜片、泡椒、红辣椒段爆香。

4.再加入豆瓣酱、料酒炒匀。

5.放入牛肉大火爆炒2分钟，再加入水淀粉勾芡。

牛肉丝横切，切丝；加入淀粉、料酒、盐、黑胡椒、五香粉调匀，加适量油，腌制15-20分钟。

芹菜洗净去筋斜切薄片； 泡萝卜切丝； 仔姜切丝。

锅烧热，倒入油，比平时稍多一点才不易粘锅；热锅冷油，放入大葱，稍作煸炒。

倒入切好的泡椒、芹菜丝和仔姜丝，加点盐，煸炒至入味；然后再倒入腌好的牛肉丝，加生抽、老抽、糖煸炒至变色即出锅。

福安姜丝炒牛肉怎么做？

1，姜切丝。午肉切薄片,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 l00克,腌 l小时；

2，炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出沥油。

3，锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀,起锅装盘.

姜丝炒牛肉是哪个省特色？

姜丝炒牛肉是广东省特色，做法如下：

1/10准备好食材

2/10牛肉切好然后用生粉生抽胡椒粉料酒盐抓腌10分钟。

3/10生姜和葱切好。

4/10锅中放入适量油烧热。

5/10放入牛肉去炒。

6/10炒好后盛出。

7/10锅中留底油把葱生姜放去爆香。

8/10接着放入炒好的牛肉。

9/10加入适量的盐翻炒均匀入味即可。

到此，以上就是小编对于四川姜丝牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川姜丝牛肉做法大全的4点解答对大家有用。