羊血四川做法大全大全_羊血的做法大全家常菜***

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本文目录一览：

• 1、羊血的家常做法
• 2、怎样炒羊血好吃
• 3、羊血怎样做好吃
• 4、酸菜羊血的做法是什么呢?

羊血的家常做法

1、需要一块羊血，酸菜棵、豆腐1块、鸭血1盒、小红辣椒适量、香葱适量、葱姜蒜适量。 羊血买回来，它放在水中，加入盐去浸泡一下，再冲洗干净，这样能够有效的去除羊血的腥味和膻味，切成块状。

2、羊血1块、韭菜 200克、蒜苗 50克、料酒、 干辣椒、青椒、麻椒、蒜、胡椒粉、油、 盐、 糖适量。

3、具体步骤：粉丝用温水泡发。 葱姜蒜切好备用，香菜洗净切碎。 羊血切成片再切成小块。 将羊血放进锅内煮开捞出。 另起锅放油加入姜片爆香。 加入清水煮开。 放入羊血和粉丝，煮开。

怎样炒羊血好吃

具体步骤 羊血洗净切块。蒜黄切断。锅放油烧热。下入蒜黄炒出味。倒入羊血。加盐、胡椒粉炒匀即可。

韭菜炒羊血 用料：韭菜一小扎，大葱切丝，料酒一勺，盐适量，姜切丝，生抽适量，羊血一块，香菜根、香菜一棵，白芝麻一勺，辣椒适量 做法：羊血切块（厚薄适中） 韭菜空干水分，切段儿 葱、姜、辣椒切丝。

切好葱，姜，蒜，备用。碗里放入少许淀粉，兑水，勾成芡汁，备用。锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅，随即放入胡萝卜片翻炒。

羊血是可以用与炒洋葱、韭菜等蔬菜类的，但是要注意养血先让它凝固之后在用于翻炒，我们可以将养血放进清水中浸泡一个小时，然后在将洋葱切块，最后将这两者放在一起翻炒。

炒羊血的时候最好配上大葱，这样炒出来的羊血非常好吃描写很烤熟的，炒过了就有点死了，不好吃翻炒一两分钟就可以出锅了。

羊血怎样做好吃

1、做法：羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

2、羊血放入料酒水中焯一下去除腥味，羊血切厚片。

3、先把羊血放入冷水中浸泡一下，去除上面的血水，然后用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片。青尖椒，胡萝卜，用水清洗干净，切成菱形片，备用。切好葱，姜，蒜，备用。

4、用料：羊血、大葱、老抽、生抽、盐、花椒。（2）羊血切块，放入锅中。（3）中锅中放入水，煮至水沸关火，用凉水冲洗一下羊血，控水。（4）大葱切7厘米左右的大段，再对半切。

5、羊血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。中小火煮约20分钟，拿起一块羊血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

酸菜羊血的做法是什么呢?

1、酸菜羊血的做法还是挺简单的，冬天很多人都喜欢吃这道美食，如果准备自己在家做的话，那我们需要准备一块养血100克的酸菜，然后准备适量的大葱，蒜，辣椒，食用盐，生抽，料酒，生姜末。

2、酸菜鸭血1首先，我们准备一下食材，鸭血一块切成方丁放在盆中，鸭血最好是倒着切，不容易粘在刀上，清洗干净的酸菜一把切成小段，小米椒破开放在盆中2大葱切成马蹄片，生姜一小块切成姜片，大蒜切成蒜片，与葱。

3、酸菜羊肉的做法如下：工具/材料：羊肉500g、酸菜200g、食盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、调和油适量、胡萝卜适量、蒜苔适量、柿子椒适量 羊肉切块焯去血水。酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。

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