花甲爆炒 四川做法大全,花甲爆炒 四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花甲爆炒 四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花甲爆炒 四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味爆炒花甲怎么做？
2. 麻辣花甲爆炒做法？
3. 爆炒麻辣花甲怎么做？

川味爆炒花甲怎么做？

主料：花甲500g、粉丝200g、金针菇100g、生抽20g、高汤50g、小米辣20g、生姜10g、大蒜10g、豆瓣酱20g、盐5g、鸡精5g、香菜10g、小葱10g。

做法：

1.先将买回来的花甲浸泡在水中，加入一点盐和香油，让花甲吐沙，这个过程最好在4个小时以上，沙子吐不干净会影响口感。粉丝清水浸泡半小时。

2.接下来我们先炒一个酱汁，起锅烧油，下入姜丝煸炒，再下入豆瓣酱炒出红油，下入小米辣、生抽和蒜沫，炒出香味后盛出备用

3.锡纸围在碗里做成一个碗的形状。将洗干净的花甲放入。依次放入蚝油、酱油、葱头、姜片、蒜泥，倒入一碗清水。

主料：花甲750克、洋葱50克、小米椒1个

调料：生姜5克、香菜2根、大蒜5克、豆瓣酱10克、料酒20毫升、蒸鱼豉油20毫升、食用油20毫升、香油5毫升、精盐10克

做法步骤：

1.准备新鲜的花甲。

2.清净干净表面后，加水清水和精盐，滴入香油，浸泡2小时左右。

麻辣花甲爆炒做法？

1.

盆子里面放入1000毫升的水，接着放入花甲500克，浸泡20分钟。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒30克，麻椒15克，煸炒出香味。

3.

接着放入花甲500克，清水1000毫升。

4.

爆炒麻辣花甲怎么做？

1、食材：花甲、姜蒜末、豆豉、葱白、姜末、蒜蓉、豆豉、葱花。

2、花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。

3、姜，蒜头，豆豉一起剁碎。

4、切好的葱花。

5、热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。

6、把花甲倒进去翻炒。

7、加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。

8、花甲张开口啦，然后收汁就可以了。

用料主料蛤蜊500克辅料葱1段姜3片蒜6瓣干红辣椒3个

青岛名吃辣炒蛤蜊的做法1.

准备材料。蛤蜊买回之后使其吐沙，清洗干净。葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用。

2.

锅内入油，7分热的时候放入干红辣椒。

3.

随后加入葱、姜、蒜，爆香。4.

放入蛤蜊，大火翻炒

5.

可以看到青色的蛤蜊皮正在变红

1、首先将葱切段，姜切片，蒜切片。沸水锅中倒入一勺盐，然后加入花甲100g，待花甲煮至开口捞出。

2、锅中热油，倒入葱姜蒜煸炒，加入25g干辣椒，花椒10g，一勺半豆瓣酱，炒香后倒入花甲。

3、继续翻炒，倒入两勺料酒，两勺耗油，一勺生抽，半勺味精，两勺糖，50ml水，再倒入适量色拉油，翻炒后倒入盘中即可。

配方：花甲500g、粉丝200g、金针菇100g、生抽20g、高汤50g、小米辣20g、生姜10g、大蒜10g、豆瓣酱20g、盐5g、鸡精5g、香菜10g、小葱10g。

做法：

1.先将买回来的花甲浸泡在水中，加入一点盐和香油，让花甲吐沙，这个过程最好在4个小时以上，沙子吐不干净会影响口感。粉丝清水浸泡半小时。

2.接下来我们先炒一个酱汁，起锅烧油，下入姜丝煸炒，再下入豆瓣酱炒出红油，下入小米辣、生抽和蒜沫，炒出香味后盛出备用

3.锡纸围在碗里做成一个碗的形状。将洗干净的花甲放入。依次放入蚝油、酱油、葱头、姜片、蒜泥，倒入一碗清水。

到此，以上就是小编对于花甲爆炒 四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于花甲爆炒 四川做法大全的3点解答对大家有用。