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1. 四川豆花油茶做法？
2. 重庆早晨吃什么？
3. 重庆有哪些特色小吃？
4. 重庆成都特色小吃？

四川豆花油茶做法？

大米粉80克水1L馓子适量葱花适量酱油适量熟油辣椒适量榨菜颗粒适量油酥黄豆适量

四川油茶的做法

准备料理机和大米，一次可以多碎一些米粉，没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来

2将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉

3锅里加水，中大火，温水即可下米粉，根据水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子搅拌均匀，防止成疙瘩煮不熟，合适的稠度即停止加米粉。转中小火，根据米粉的粗细大约煮5-8分钟。（我比较喜欢稠一些，所以米粉加得多一些，煮好就比较干）边煮边搅拌防止煮糊粘锅，推荐用不粘锅煮。

重庆早晨吃什么？

一碗小面，是唤醒重庆的开始，一条高凳、一个小方凳，是街边的标配，“二两小面，加个蛋”，这是重庆人的默契，有了这一口，就有了开启一整天忙碌的动力；除了小面，重庆各区县的人们还钟爱米粉，合川、长寿、綦江、南川的米粉，各有各的形态和味道，色香味俱全的臊子配上香糯的米粉，一天的满足都在这一碗粉里；渝东南的人们爱吃绿豆粉，一大清早在铁锅里圈圈圈出来的，是一整天的热腾。

此外，豆花饭、油茶、包面、都卷子……每个重庆人都有自己钟意的早餐味道，当清晨的阳光透过城市的高楼，洒向街边热气腾腾的早餐店，最真实的平凡生活不过如此，安心又温暖。

重庆有哪些特色小吃？

1、重庆火锅

又叫毛肚火锅、麻辣火锅，重庆也被称为“火锅之都”，大街小巷都有火锅的身影，不论春夏秋冬座无虚席，吃火锅对于重庆人来说已经成为一种常态，无辣不欢。

2、重庆小面

重庆四大特色之一，分为汤面和干溜，酱料乃重庆小面的灵魂，口感独特，以辣闻名，被评为“中国金牌旅游小吃”。

3、重庆酸辣粉

享有“天下第一粉”的美誉，以红薯、豌豆淀粉为主料，搭配其他酱料，最大特点就是“麻”，鲜中带麻，深受消费者喜爱。

4、陈麻花

重庆十大名小吃之一，又名“陈昌银麻花”，集甜、麻、脆、辣为一体，味道纯正，香甜可口，享有“中国名小吃”的称号。

5、山城小汤圆

重庆传统小吃之一，由猪油、黑芝麻粉、白糖粉制作而成，通体呈白色，皮薄嫩滑，被评为“中国金牌旅游小吃”。

重庆是中国的美食之都之一，有许多独具特色的小吃。以下是一些著名的特色小吃：

1. 重庆火锅：这是重庆最有代表性的小吃之一，以麻辣为主要口味，锅内食材多种多样，包括肉类、蔬菜、豆制品和海鲜等。

2. 油炸灌汤包：这是一种油炸过的汤包，里面填满了美味的汤汁和馅料。外皮酥脆，内馅嫩滑，口感十分棒。

3. 牛油火烧：重庆牛油火烧是由牛油和红油制成的调料，在加上豆花、黄喉、海带等配菜制成。其特点是味道浓郁丰富、麻辣可口。

4. 素炒荷兰豆：这是用高温快炒荷兰豆，再加上干辣椒、花椒等佐料制成的菜品。其香辣味道令人难以忘怀。

5. 空心菜豆腐丝：空心菜豆腐丝是一道重庆传统名菜，主要以空心菜和豆腐丝为配料，加上香油和辣椒等调料制成。其口感清爽，味道鲜美。

这些都是比较有代表性的重庆小吃，当然还有很多其他的特色小吃，如串串、豆花米线、麻辣烫等等。如果有机会去重庆旅游，不妨品尝一下这些美食。

重庆成都特色小吃？

重庆和成都都是中国著名的美食城市，拥有丰富多样的特色小吃。以下是其中一些重庆和成都的特色小吃：

重庆特色小吃：

1. 麻辣火锅：重庆的麻辣火锅以麻辣、***、鲜香的特点著称，辣椒和花椒的味道浓郁，配以各种肉类、蔬菜、海鲜等。

2. 小面/重庆小面：细而富有弹性的面条，搭配辣椒油、花椒麻辣酱、葱花、蒜蓉、虎皮辣椒等调料，非常有特色。

3. 辣子鸡：鸡肉块炒至外脆里嫩，带有辣椒和花椒的香辣味。

4. 串串/涮串：将各种肉类和蔬菜穿在竹签上，涮煮在辣椒和花椒的汤底中，非常美味。

5. 擂辣子：将花椒、辣椒和其他调料研磨成粉末，然后混合油脂调制成[_a***_]或调料。

成都特色小吃：

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