四川糯米糍做法大全,四川糯米糍做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川糯米糍做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川糯米糍做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米糖糍家常做法？
2. 青团糯米糍做法？
3. 最简单糯米糍的做法？

糯米糖糍家常做法？

糯米糖糍是一道经典的中式甜点，以其软糯香甜而受到许多人的喜爱。以下是制作糯米糖糍的详细步骤：

**材料：**

- 糯米粉：适量

- 清水：适量

- 红豆沙（或其他甜馅料）：适量

- 白砂糖：适量（可根据口味调整）

- 花生碎（或椰蓉、黑芝麻）：适量（用于裹面）

**制作步骤：**

1. **糯米团制作：**

- 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入清水，边加边用筷子搅拌，直至形成絮状。

青团糯米糍做法？

青团糯米糍的制作方法如下：

准备材料：糯米粉、粘米粉（或澄面）、艾草粉（或鼠麴草）、白糖、食用油、水以及喜欢的馅料（如红豆沙、黑芝麻等）。

将糯米粉、粘米粉、艾草粉（或鼠麴草）、白糖混合均匀。艾草粉或鼠麴草会给糯米糍带来独特的绿色和香气。

慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。如果面团过于粘手，可以适当加入一些糯米粉调整。

将面团分成小块，每块大小可以根据个人喜好来定。然后，将每块面团压扁，包入喜欢的馅料，封口并搓圆。

在蒸锅或蒸笼中垫上蒸笼布或油纸，以防止糯米糍粘连。然后将做好的青团糯米糍放入蒸锅或蒸笼中。

大火烧开水后，转为中火蒸15~20分钟，直到糯米糍变得透明并熟透。

蒸好后，稍微冷却一下，然后取出放在盘中。此时，青团糯米糍已经制作完成，可以直接食用，也可以根据个人喜好撒一些糖粉或椰蓉进行装饰。

注意，青团糯米糍的口感和味道可能会受到材料的新鲜度、比例以及蒸制时间的影响，所以制作时可以根据实际情况进行调整。

青团糯米糍是一种传统的中国小吃，味道鲜美、口感绵软，深受人们喜爱。制作青团糯米糍的主要材料为糯米粉、糖和豆沙等馅料。制作过程较为简单，首先将糯米粉加水揉成面团，然后将面团切割成小块，并搓成圆形的糯米球。

接着将馅料放入糯米球中心，将糯米球用手搓成圆形的团子。

最后将团子放入开水中煮熟即可。如果想要更丰富的口感，可以将糯米球裹上一层碾碎的豆沙或芝麻等配料。

食材清单

艾草适量、白鲨牌澄面60g、白鲨牌糯米粉200g、糖粉40g、玉米油15g、温水210g、鲜奶馅适量

烹饪步骤

1、准备食材

2、锅里水烧开后，再放入艾叶焯一下，变色后马上捞出，用料理机搅拌成泥，过滤只要艾叶泥

3、澄面倒入碗里，再倒入适量开水，揉成面团（慢慢倒，倒到能揉成粉团）

4、碗中加入糖、糯米粉、玉米油、水揉成面团，将澄面团加入糯米团中，揉均匀

5、取40g粉团，柔软按扁，包入鲜奶馅，收口（鲜奶馅250ml牛奶+50g淡奶油+20g玉米淀粉+30g糖用锅煮至粘稠，放凉后，放冰箱冷冻半小时）

6、肠粉机定时20分钟，青团上锅蒸

最简单糯米糍的做法？

材料：

• 200克糯米粉

• 150克水

• 适量的糖粉（可根据个人口味添加）

• 适量的填充物（例如红豆沙、花生酱、椰丝等，可根据个人喜好选择）

步骤：

1. 准备糯米糊：将糯米粉倒入一个碗中，慢慢加入水，边加水边用筷子或手指搅拌均匀，直到形成均匀的糯米糊。

2. 蒸糯米糍：将蒸锅加热至水开，将糯米糊倒入一个适合蒸的容器中（可以使用蒸锅的蒸屉或碗），将容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，或直到糯米糊完全熟透。

3. 分割糯米糍：取出蒸好的糯米糍，用刀切成小块或压成扁圆形，根据个人喜好。

4. 填充糯米糍（可选）：如果喜欢口味更丰富，可以在糯米糍中加入适量的填充物。将填充物放在糯米糍中心，用手轻轻捏合封口。

到此，以上就是小编对于四川糯米糍做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川糯米糍做法大全的3点解答对大家有用。