四川米粉配方做法大全,四川米粉配方做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川米粉配方做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川米粉配方做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川米粉做法？
2. 四川米豆腐粉家常做法？
3. 四川开元米粉牛肉汤配料？
4. 成都米粉排名前十？
5. 四川有哪些特色米粉？

四川米粉做法？

四川米粉的做法和配料

原料：

大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条(如不能吃辣，可减少至自己接受程度)、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒(没有亦没关系)、小茴香15粒、丁香1粒。

做法：

1.炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀;

材料：米粉    干海带  血蚶   绿豆茸      

1、把一碗浸泡着水的干海带搁置一旁。

2、血蚶烫水后剥壳，备用。

3、将米粉用温水浸开使其软化，沥干水备用。

4、把绿豆芽焯水沥干。

5、蒜米5瓣、小葱5粒、老姜3片、辣椒干100g放入搅拌机，加半杯水搅拌成膏状，备用。

四川米豆腐粉家常做法？

用料:

大米粉 150克

食用石灰（熟石灰） 6g

清水 900克

四川米豆腐粉的家常做法步骤:

步骤 1   料理盆里加入150g大米粉、600g清水搅拌均匀 大米粉是早稻米磨成的粉，用粘米粉替代口味会很黏口不好吃。

步骤 2  小碗里加入6g食用石灰粉，倒入300g清水搅拌均匀后澄清

步骤 3  将搅拌好的米浆倒入电饭锅/电炖锅，开普通蒸米饭功能，全程开盖，每隔1-2分钟搅拌一次

步骤 4  直至米浆熬煮浓稠，倒入澄清石灰水，将石灰水搅拌均匀，继续熬煮20-40分钟，每隔1-2分钟搅拌一次，直接熬煮至滴入冷水成团，吃进嘴不粘口状态 倒入澄清石灰水，不能倒入浑浊部分，否则米豆腐会苦涩 熬煮20分钟的米豆腐口感软化，40分钟的米豆腐偏扎实弹牙

步骤 5  将熬煮好的米豆腐倒入饭盒抹平，晾凉至室温后，放入冰箱冷藏保存，食用时切成小块

四川***米粉牛肉汤配料？

四川***米线牛肉汤的配方首先开源，那边是选自选的优质米粉 将牛肉汤粉高手以后，把那些调料都放在牛肉汤里面，搞手游气功 然后被置于交代米粉上用的把米粉做成了来一个人就给他抓一把米粉，拿雨伞儿汤就完事儿了

四川***米粉牛肉汤的配料主要包括：牛肉、姜、葱、牛肉料包以及盐和油。

首先，将牛肉洗净后下锅，加入料酒和姜片大火煮开，撇去浮沫后捞起。

接着，把处理好的牛肉切成小薄片，加姜丝、生抽、盐、粟米粉、麻油等调料一起搅拌均匀备用。另外，还需要准备一些辅料如葱和姜。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整各种配料的比例。

成都米粉排名前十？

第一名蒙小妹豚骨米线，好看好吃还健康。

第二名全家福米性价比高。

第三名宏福鱼米线，各种口味的鱼米线。

第四名小乔过桥米线，汤好料鲜滑劲。

第五名弋郎满老盐边羊肉米线，符合成都人口味的羊肉米线。

第六名张砂锅米线，特色鸡丝米线。

笫七名小小叶花甲米线，花甲干净，配料丰富，

四川有哪些特色米粉？

米粉对于四川来说，数得上号的就是绵阳米线，南充米粉，双流肥肠粉。但是也是各有千秋，一地一味，一地一俗，这是这个行业的特点。其本质还是原料的区别，工艺的不同，最终调料的各异。市场上异军突起的就是锦酱房专用米粉调味料，打破了味道的潘多拉盒，同时也给不断开店的创业者提供了坚实的味道基础。正所谓：四川味道，硬是霸道！

到此，以上就是小编对于四川米粉配方做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川米粉配方做法大全的5点解答对大家有用。