重庆砂锅粥的做法大全,重庆砂锅粥的做法大全***

dfnjsfkhak 2024-07-16 42

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  1. 正宗砂锅粥的做法?
  2. 砂锅粥的做法?
  3. 砂锅粥底粥的做法?

正宗砂锅粥的做法?

食材准备排骨两根,大米胡萝卜1个,山药1根,青菜1小把,姜1块,干香菇5朵,盐,蚝油花生油,胡椒粉等。

详细的做法步骤如下:

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(图片来源网络,侵删)

第一步:准备两根排骨,建议挑前排,买排骨的时候叫档主帮忙砍小块,因为一般家里的菜刀是很难砍得动排骨的,拿回家后,先把排骨的血水抓干净,边放水边抓洗比较容易洗净

第二步:排骨洗干净血水后,再把水抓干,然后放入盘中。准备一块姜去皮切丝,切好一起加入排骨中,再加适量的盐,少许蚝油,搅拌均匀

第三步:搅拌均匀后加一点花生油,再次把它搅拌一下,大概搅拌1分钟左右,搅拌均匀后腌制半个小时,如果早上怕来不及的话,可以提前一晚把排骨腌制好,这样更入味哦。

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用料:米 1杯,春菜 2根,鸡肉 一个大鸡腿(切小块),干香菇 6朵(提前30分钟热水泡软),排骨 半根,干贝 6-8粒,

腌鸡肉的调料生抽 2小勺,蚝油 1小勺,玉米淀粉 少许,姜片 2片,料酒 少许

烹饪步骤:

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(图片来源网络,侵删)

1.把米跟排骨,干贝洗净放砂锅煮开。

2.把鸡肉腌好放置几分钟,菜切小,干香菇切粒。

鸡骨架飞水,与鲍鱼壳一起加热水,小火煮1个钟

步骤 2

鱿鱼用剪刀剪成丝,加温开水浸泡半个钟以上,浸泡的汤水不要倒掉,加入粥中更美味。

步骤 3

鸡腿肉切丝,加盐,酱油,姜末腌制。腌制的东西时间有半个钟比较入味。

步骤 4

腌制。虾对头,对切,加盐,酱油,蒜头姜丝,放冰箱腌制。

步骤 5

骨汤堡有一个钟后,捞出骨头,加入事先浸泡15分钟的东北米和干贝,小火煮半个钟

步骤 6

材料:鲍鱼2颗、白饭3碗、高丽菜200克、香菇20g、虾米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、盐半大匙 

做法:

1、虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用

2、鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。

3、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

砂锅粥的做法?

做法:

1、普通大米用水泡15分钟,临干水分放入冰箱冷冻过夜。

2、砂锅里放入适量水,把冻好的大米放入锅中。

3、大火烧开水,砂锅上放一个木质铲子,防止粥溢出来。

4、砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油,顺时针搅拌均匀后转中小火,煲5分钟。

5分钟后,白米全部开花,就可以关火了,喜欢喝浓稠的可以关火后盖上盖子再闷5分钟。

砂锅粥底粥的做法?

1、大米加水,清洗浸泡1小时,香菜切段

2、锅内放水,加入大米煮沸,转小火煮25分钟

3、倒入鸡肉块、玉米粒、盐,搅拌均匀继续煮15分钟

4、加入料酒和香菜,起锅即可

希望对你有帮助哦😊

大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克、姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒10克、食用油30克、芝麻油3克、盐、香葱、香菜各少许。

1:大米、糯米洗净,用水泡15分钟。

2:鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪,开背取出虾线。花蟹洗净开壳,刮去蟹鳃,摘下蟹胃,把蟹钳拍裂,花蛤吐砂,鱿鱼切条,放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥。

3:取砂煲,加水烧开,加入泡好的米、食用油拌匀,大火煮15分钟,煮成粥。

4:姜切丝,香菜、香葱切成小段。

5:把姜丝和海鲜砂煲中,拌匀。煮4分钟左右,加入盐、鸡精、芝麻油调味,跟据自己口味撒入葱花、、香菜即可。

到此,以上就是小编对于重庆砂锅粥的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆砂锅粥的做法大全的3点解答对大家有用。

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