大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洋白菜四川做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍洋***四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
泡卷心菜怎么做又脆又好吃四川?
将卷心菜叶子一个一个沾上面糊,然后放入热油锅中炸至金***。
最后,将炸好的卷心菜捞出,沥干油分,撒上适量盐和辣椒粉即可。这样做出来的泡卷心菜既酥脆又有口感,同时也具有四川特色的辣味,非常适合搭配米饭或者面条食用。
四川莲花白泡菜最正宗的做法?
第二步,向瓶中加入适量泡好的野山椒、姜片、花椒、食盐、老冰糖等放置一天;
第三步,将莲花白泡菜圆白菜洗干净,将圆***散开放漏水网中控干水分;
第五步,将圆***放入玻璃瓶瓶中密封保存2-3天即可。
1· 包菜手撕开洗洗,晾一个晚上……
2· 独蒜,两颗· 切片片
3· 洗米的第一道水倒掉,用第二道水,米多揉揉把淘米加盐水烧开
5· 一点蒜放包菜,再加蒜,一层层的放,压下包菜
6· 烧开的淘米水,放置温热倒进瓶子里,用保鲜膜放瓶口上,再盖上盖子。放到家里阴凉的地方,十多天,菜变黄就可以吃了
1、准备材料:泡菜坛子一个,莲花白1个,老姜1块,干辣椒少许,大蒜几瓣,冰糖一小把,凉白开适量,白醋少许,盐少许。
2、莲花白洗净,放入盐水中浸泡一晚上,第二天取出,挤干水分备用。
3、然后在冷水里放入一些干辣椒,适量的盐,然后把水烧开。
4、水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的泡菜。
5、待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两酒(大坛子可以适当多加)。
6、最后放入前面准备好的莲花白,然后放干辣椒、白醋、老姜可多放些,增加菜的味道。大蒜几瓣,冰糖一小把,最后做完密封1周即可食用。
原料:莲***500克。
调料:花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。
做法:
1、将圆***撕成大片,洗净沥干(圆***这种卷心的菜会残留较多农药,洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)。
2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段。
素三鲜汤的四川做法?
1、首先把西红柿,蟹味菇,腐竹,盐,香油,食用油,准备好后蟹味菇洗干净,把根部的黑渣渣去掉备用即可
2、然后把三颗西红柿,两个开水烫一下,去皮切丁,另一个切片最后搁,可起到装饰的作用
3、将腐竹要提前用凉水泡发,最好泡上一天,把泡好的腐竹切成小段
4、接着热锅热油,6成热放入西红柿丁,炒出香味,放入适量的盐,翻炒过程中将小丁碾碎后加入开水
5、等到番茄汁渐渐变得浓稠,再加入水慢慢炖,下腐竹段,蟹味菇,切好的番茄片一起炖,煮出香味来,盖锅盖焖煮3分钟即可出锅!
原料:
卷心菜150克,鸡胸肉75克,火腿30克,熟猪油30克,汤750克,盐5克,味精3克,胡椒粉少许,熟鸡油15克。
做法:
把卷心菜去老帮,洗净后切成宽l厘米的长条,放入沸水锅内焯一下后捞起;鸡胸肉放沸水锅内煮熟,片成薄片;火腿上屉蒸熟后切成薄片。
汤锅置旺火上,放入熟猪油烧至五成热,加入卷心菜条、鸡肉片、火腿片稍炒,加上汤、盐、味精和胡椒粉,烧沸后撇去浮沫,淋入熟鸡油,离火出锅,倒入汤碗里即可
到此,以上就是小编对于洋***四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于洋***四川做法大全的3点解答对大家有用。
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