洋***四川做法大全,洋***四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋白菜四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋***四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡卷心菜怎么做又脆又好吃四川？
2. 四川莲花白泡菜最正宗的做法？
3. 素三鲜汤的四川做法？

泡卷心菜怎么做又脆又好吃四川？

首先，将卷心菜叶子洗净晾干。

接着，将面粉、淀粉、盐、鸡蛋和适量水混合成面糊。

将卷心菜叶子一个一个沾上面糊，然后放入热油锅中炸至金***。

最后，将炸好的卷心菜捞出，沥干油分，撒上适量盐和辣椒粉即可。这样做出来的泡卷心菜既酥脆又有口感，同时也具有四川特色的辣味，非常适合搭配米饭或者面条食用。

四川莲花白泡菜最正宗的做法？

第一步，将玻璃瓶洗净并用白酒将瓶内杀菌，倒入山泉水；

第二步，向瓶中加入适量泡好的野山椒、姜片、花椒、食盐、老冰糖等放置一天；

第三步，将莲花白泡菜圆白菜洗干净，将圆***散开放漏水网中控干水分；

第五步，将圆***放入玻璃瓶瓶中密封保存2－3天即可。

1· 包菜手撕开洗洗，晾一个晚上……

2· 独蒜，两颗· 切片片

3· 洗米的第一道水倒掉，用第二道水，米多揉揉把淘米加盐水烧开

5· 一点蒜放包菜，再加蒜，一层层的放，压下包菜

6· 烧开的淘米水，放置温热倒进瓶子里，用保鲜膜放瓶口上，再盖上盖子。放到家里阴凉的地方，十多天，菜变黄就可以吃了

1、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。

2、莲花白洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。

3、然后在冷水里放入一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开。

4、水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的泡菜。

5、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。

6、最后放入前面准备好的莲花白，然后放干辣椒、白醋、老姜可多放些，增加菜的味道。大蒜几瓣，冰糖一小把，最后做完密封1周即可食用。

原料：莲***500克。

调料：花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。

做法：

1、将圆***撕成大片，洗净沥干（圆***这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）。

2、干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段。

素三鲜汤的四川做法？

1、首先把西红柿，蟹味菇，腐竹，盐，香油，食用油，准备好后蟹味菇洗干净，把根部的黑渣渣去掉备用即可

2、然后把三颗西红柿，两个开水烫一下，去皮切丁，另一个切片最后搁，可起到装饰的作用

3、将腐竹要提前用凉水泡发，最好泡上一天，把泡好的腐竹切成小段

4、接着热锅热油，6成热放入西红柿丁，炒出香味，放入适量的盐，翻炒过程中将小丁碾碎后加入开水

5、等到番茄汁渐渐变得浓稠，再加入水慢慢炖，下腐竹段，蟹味菇，切好的番茄片一起炖，煮出香味来，盖锅盖焖煮3分钟即可出锅！

原料：

卷心菜150克，鸡胸肉75克，火腿30克，熟猪油30克，汤750克，盐5克，味精3克，胡椒粉少许，熟鸡油15克。

做法：

把卷心菜去老帮，洗净后切成宽l厘米的长条，放入沸水锅内焯一下后捞起；鸡胸肉放沸水锅内煮熟，片成薄片；火腿上屉蒸熟后切成薄片。

汤锅置旺火上，放入熟猪油烧至五成热，加入卷心菜条、鸡肉片、火腿片稍炒，加上汤、盐、味精和胡椒粉，烧沸后撇去浮沫，淋入熟鸡油，离火出锅，倒入汤碗里即可

到此，以上就是小编对于洋***四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋***四川做法大全的3点解答对大家有用。