大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南保山洋芋粑粑做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南保山洋芋粑粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南油炸洋芋粑怎么做?
首先,准备好洋芋、面粉、盐、油和水。将洋芋削皮切成小块,然后用搅拌器或者刨刀将其搅碎成泥状。接着加入适量面粉和盐,搅拌均匀。最后加入少量水,搅拌成均匀的面糊。
将油倒入锅中,加热至七八成热。将洋芋面糊用勺子舀起,放入锅中炸至金***即可。注意火候不要太大,否则容易糊底。
1、食材:土豆500克、盐3克、鸡精3克、糯米粉适量、青葱100克、油适量。
3、把去好皮的土豆放入锅里煮熟。
4、把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状,在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀。
5、在放入适量的鸡精、盐、葱花继续搅拌直到均匀
1、洋芋去皮,擦成丝,不要洗不要泡水哦,其他材料备好
3、用筷子搅拌均匀
4、锅烧热,放少许油,舀一勺洋芋丝,用勺子摊成饼状,尽量圆一点、中火煎
5、煎2-3分钟翻面
6、煎至两面金黄就可以了,盘子中可垫厨房纸吸一下油份。
曲靖洋芋粑粑做法?
答:曲靖洋芋粑粑首先是选用新鲜的土豆和面粉,把土豆去皮切成丝,和上面粉,再加上适当的食盐,使土豆和面粉均匀粘合在一起后,再用专门的漏勺摊成饼形,然后放入炼熟的植物油中煎炸,要恰到好处的火候和拿捏得当的时间,火候保证粑粑的香脆,时间则决定粑粑的颜色,出锅后的粑粑不仅香脆可口,而且还带着清新的植物香味,由外到内先脆后嫩,极为爽口,可根据自己的口味撒上不同的佐料。
解释:洋芋是曲靖人喜闻乐见的食材,而曲靖洋芋粑粑就是由土豆为原材料的一种当地特色小吃,曲靖洋芋粑粑以它外酥里嫩,清脆可口的特点成为曲靖街头最常见的小吃,主要营养成分是淀粉,不含防腐剂,老少皆宜。
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