四川烧烤里脊做法大全,四川烧烤里脊做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川烧烤里脊做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川烧烤里脊做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧烤的干吧肉怎么做的？
2. 烧烤里脊肉怎么腌制？
3. 烧烤里脊肉怎么腌制？

烧烤的干吧肉怎么做的？

用料

猪里脊肉或臀尖肉 10斤，兑好的肉干料 150克，盐 40克，孜然 适量，辣椒面 适量

做法步骤

步骤 1

把猪里脊肉或臀尖元宝肉洗净，切成长条，尽量切大长条，好晾！

食材明细 猪肋条肉(五花肉)250克 干巴菌200克 料酒15克 胡椒粉2克 香油2克 淀粉(玉米)40克 盐4克 植物油25克 干巴肉的做法详细步骤1. 干巴菌洗净后切段；

2. 五花肉切片；

3. 锅内加植物油烧热，放入干巴菌和五花肉略炒；

4. 加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡；

5. 最后淋上香油，撒上胡椒粉即可。

烧烤里脊肉怎么腌制？

1、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒 生抽 ，鸡蛋清 ，淀粉 用手抓匀。

2、腌制10分钟后，放入半勺食用油再次拌匀。

3、最后加入自己喜欢吃的配菜，鲜嫩可口的炒肉就做成啦。

将切好的里脊肉放入一个大大的盆里进行腌制，腌制要加入：五片生姜片、四勺食用油、三个鸡蛋、三勺十三香粉、两勺料酒、两勺蚝油、一勺生抽、一勺鸡精、一勺生粉、一勺白糖和半个洋葱（没有的调料可以选择不加），搅拌均匀等待30分钟

1、食材：猪里脊320g、料酒2汤勺、大蒜3-4瓣、生抽2汤勺、蜂蜜2.5汤勺、果醋或柠檬汁1/2汤勺、五香粉1调料勺、海盐黑胡椒适量、辣椒粉适量、红糖2汤勺、老抽或红烧酱油2汤勺、蚝油1汤勺、香醋1/2汤勺、黑胡椒1调料勺、大蒜粉1/2调料勺、拉差酱适量。

2、猪里脊用厨房纸吸干水分，用牙签像扎紫薇一样拼命在表面扎孔，两面都扎，保证肉更入味，放入所有腌料给它做***，揉匀后盖保鲜膜冷藏过夜。

3、第二天拿出里脊，即可烤制

烧烤里脊肉怎么腌制？

里脊肉串腌制的做法步骤

步骤 1：鸡胸肉去掉油脂，顺着纹理切成薄片。

步骤 2：将小苏打放入揉捏放置10分钟，清洗干净，加入食盐，白砂糖，五香粉，鸡精，咖喱粉，奥尔良腌料，胡椒粉，葱粉全部放入碗中拌匀，加入200克清水，搅拌融化 【想要红红的效果可以多放一点红曲粉或红甜椒粉】。

步骤 3：放入鸡胸肉，蒜瓣，玉米淀粉，鸡蛋，抓拌均匀盖上保鲜膜腌制20分钟。

步骤 4：腌好后用竹签串起来，吃不完的就起来吧！

1. 都有很多种，但是总的来说是比较简单易学的。
2. 腌制方法：可以用盐、糖、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制里脊肉，时间一般为2-4小时，可以根据个人口味适当调整。
腌制的目的是为了让里脊肉更加入味，口感更好。
3. 烤制方法：将腌制好的里脊肉放入烤箱中，烤制温度一般为200℃左右，时间约为20-30分钟，可以根据肉块大小适当延长或缩短时间。
烤制的目的是为了让里脊肉表面呈现金***，口感更加香脆。
4. 除了烤箱，还可以使用烤炉、烤盘等工具进行烤制。
同时，也可以根据个人口味加入其他调料，如孜然粉、辣椒粉等，让烤制出来的里脊肉更加多样化。

里脊肉冷冻状态下切成薄片，加入小苏打，少量水，抓匀腌制15分钟，然后用水多冲洗几遍。

两勺料酒、一勺蚝油、一勺奥尔良粉、1勺孜然粉、一勺烧烤料、少许十三香、少许盐、少许糖、两勺淀粉、抓匀腌制1小时入味

到此，以上就是小编对于四川烧烤里脊做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川烧烤里脊做法大全的3点解答对大家有用。