云南粑粑卷的做法大全,云南粑粑卷图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南粑粑卷的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南粑粑卷的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南威信的酥粑粑做法？
2. 云南有什么干货土特产？
3. 官渡粑粑怎么做？
4. 软面粑的家常做法？

云南威信的酥粑粑做法？

原　　料: 面粉、发粉、盐。特　　色:大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。大理喜洲粑粑酥脆、软香，可咸可甜，早点及正餐均可食用。喜洲粑粑不仅色美味香，而且价廉实惠，向来一直作为日常生活中的方便食品，倍受人们的欢迎，同时，也是外出劳动或旅游的绝好便携食品。 操　　作:

1、将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。

2、稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成挤子，擀成圆饼。

云南有什么干货土特产？

1、嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。2、野生菌野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。3、粑粑卷云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。大致做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料，最后用“锅巴”卷起制成，风味独特。所谓的“粑粑”就是米饼，用米粉做的饼子，宽10cm，长20cm，厚0.7cm左右。4、昭通酱昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。5、傣族竹筒饭云南傣族竹筒饭是融�X米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等。

官渡粑粑怎么做？

官渡粑粑的制法：

1、将精面粉入盆，注入清水，加适量土碱揉透，合成面团后稍饧；

2、在面板上揉透擀成片；

3、撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成挤子，擀成圆饼。3、把芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅；

4、用平底平口锅刷上菜油置于栗炭火上，待油冒烟时 ，把圆饼包上馅后放入锅底；

5、上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖，上下两面均有栗炭火烘烤，使饼受热均匀；

6、烤至六成熟室，取下平底锅盖，将饼到翻一次，再盖上平底锅盖；

7、烤至熟时即可食用；

8、官渡粑粑成品特色是色泽金黄，口感香、酥、松、甜（咸），油而不腻，冷热均宜。

软面粑的家常做法？

1用料: 面粉5勺，鸡蛋2个，水适量

2做法:（1） 把面粉和鸡蛋加入水搅拌成面糊状态（稍微稀一点）

（2）把锅预热，在锅底刷一点油，加入面糊，转动锅子以防粘锅

（3）翻面至两面金黄，再炒点辣椒火腿，配上韩国辣酱，卷着吃就行了，（简单方便适合做早饭，即营养又好吃）

工具/原料

灰面 (300g)

糖 10g

豆角 20g

方法/步骤

1/9

取灰面适量备用；

2/9

将灰面装入锅中，加入适量水，调匀，稍微稀一点，让它能在锅中流动为宜；

3/9

到此，以上就是小编对于云南粑粑卷的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南粑粑卷的做法大全的4点解答对大家有用。