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1. 羊肉宽粉汤的做法？
2. 长寿面，一根宽面酒店做法？
3. 北辰牛杂面的做法？

羊肉宽粉汤的做法？

1、将水晶粉提前用量水泡软，备用;青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段;

2、取一干净锅，将原汤舀出，有羊油最好，加入开水，原汤和开水的比例是2：1;放入切好的萝卜片，大火烧开，调入盐、鸡精、白胡椒粉，关小火;

3、可以切一些肉片放入，做成羊肉泡馍;

1、将泡好的粉条上锅大火煮开，煮开后关火。

2、另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），根据个人口味调味。

3、大火烧开，将煮好的粉条沥干水份倒入。

4、稍微一翻搅，即可出锅倒入容器，将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上，热锅倒油，热至八成时，浇在粉条上，把辣椒粉和青花椒椒炸香，即可

羊肉宽粉汤是一道美味的中式汤面料理。以下是一种基本的羊肉宽粉汤的做法：

材料：

- 宽粉（或宽面）

- 羊肉片

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽等）

- 青蒜或葱花

- 生姜

- 蒜瓣

- 酱油

- 盐

用料羊后腿肉 80g牛棒骨或牛尾骨 500g豆腐 50g粉条 30g青菜 20g西红柿 15g香菜 2根生抽 两勺大葱 一根花椒 5粒料酒 两勺姜 适量

羊肉粉汤的做法步骤

步骤 1

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锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

步骤 2

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汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开

长寿面，一根宽面酒店做法？

烧水放入面条，煮十分钟再放配菜，嗯，青菜，香菇，蘑菇，香菜香肠然后烧开之后放入放上锅盖，俺妈妈煮十分钟，再放入盐，蚝油，鸡精，鸡精调味拿出一个碗，把面放在碗里头，慢慢吃，慢慢嚼，妈妈喝，妈妈燕再拿出一张纸擦嘴巴，好吃完了，再见就这样，ok，再见

酒店制作一根宽面的长寿面的步骤如下：

准备一个大碗，将面粉、盐和水放进去，揉捏至面团。

盖上保鲜膜放置半小时左右。

取出面团，揉成光滑面团后，分成五个小团，搓成长条，刷一遍油。

将五个小团放入大碗中，再次刷一遍油，盖上保鲜膜密闭放置半小时。

取出面团再次揉捏，搓成细条。

再次将面团盘放入碗中，刷一遍油。

将五个小团搓成长条放入碗中，每盘一个都要刷一次油，然后把碗盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚。

第二天提前半小时从冰箱把碗取出来，等到面团软点再拉面。旁边烧好一锅开水，在旁边就边拉边入锅煮，熟了即可。

北辰牛杂面的做法？

用料

牛杂 500克                  姜 5片

大蒜 7瓣                     料酒 勺

生抽 勺                      老抽 

青椒 半个                   红椒 半个

八角 2个                     香叶 2片

麻辣香锅底料 2勺       面粉 克

食用油 克                   蒜苗 1-2根

北辰牛杂面的做法步骤

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