重庆炸饺子做法大全简单,重庆炸饺子做法大全简单窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炸饺子做法大全简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆炸饺子做法大全简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆油炸糯米大饺子做法？
2. 炸饺子摆摊做法？
3. 油炸酸菜饺子的做法？
4. 海南炸饺子做法？

重庆油炸糯米大饺子做法？

白糯米面。用85度的水搅成面絮。用筷子搅匀，然后用手一转能转成一个两手一搓还能搓成面。就正好了，上锅蒸蒸30分钟，以后面板上倒上油，把糯米面揉成一个光滑的面团。然后搓成条。做成小剂子。然后把机子在手上。拍成片儿。里边包上花生碎和白糖。

包成饺子的形状上油锅里炸，炸成金***捞出又软弱又香甜的年饺子就可以吃了。

材料

精糯米2500克，面粉500克，白糖300克，小苏粉25克，豆油5000克(约耗375克)。

做法

1.将糯米制成水磨粉250克，加滚水150克拌匀成烫面团。糯米制成水磨粉约4000克。缸内放入水磨粉、烫面团、面粉、小苏打粉，加冷水125克，重复揉透，制成生粉团。

2.生粉团搓长，摘成每一个重80克的面坯60个，逐个搓成腰圆形，即成糖饺生坯。

3.锅内加豆油，先用中火烧至三四成热时，逐个投入生坯，炸4-5分钟后浮在油面，再炸3-4分钟，捞出沥油。然后将油温烧至八九成热，放入炸过的半成品，速炸约2分钟，至饺子呈棕***时，捞出沥油。稍冷后，滚沾白糖，使饺子外面包上白霜似的糖粉即成。

炸饺子摆摊做法？

食材：面粉三碗豇豆80g肉末200g

酱油适量葱花适量生粉适量蚝油适量

具体步骤：1. 先准备馅料。

2. 豇豆要焯水，切末。

3. 三碗面粉，大半碗水，和成面团。豇豆末、肉沫、葱花加生粉、酱油、蚝油，少量食盐调味顺时针搅拌均匀。

油炸酸菜饺子的做法？

主料

肉馅300

辅料

酸菜100

步骤一

买回来的肉馅放入适量食用油，香油，海鲜酱油，胡椒粉，十三香，花椒粉，葱姜蒜沫，盐，鸡精，高汤先腌一会。

步骤二

再放入切成小粒好的酸菜，不用太碎。

油炸酸菜饺子做法:

1/7净锅放入足量清水大火烧开！

2/7放入备好的速冻水饺或现包好的饺子煮！

3/7不断用手勺推动饺子使之在锅内旋转运动，以防抓锅互沾！

4/7待饺子慢慢浮起改中火，如逐个鼓起并呈半透明状态时捞出！

5/7此时的饺子如不做深加工则可直接食用了！

6/7锅内放适量豆油开小火，把煮好的饺子一次摆入锅中慢慢煎之！观察一侧变金黄逐个儿翻个儿！直到两侧都变金***时夹出装盘！

海南炸饺子做法？

1、食材：韭菜洗干净切碎，粉条烫熟切小段，鸡蛋打散煎熟捣碎，五花肉切小粒（可以多放肥肉粒）吃起来更香，准备好备用步骤：油热放肉粒炒香，倒入韭菜、粉条、鸡蛋、辣椒粉、生抽、蚝油、盐拌匀盛出备用

2、买的圆形饺子皮，饺子造型根据自己的喜好来，包好备用

3、油热放饺子（筷子放油锅里起泡丢饺子）炸至金黄捞出即可

4、装盘，可以放凉一会吃

5、口味重点的可以多放点辣椒粉

到此，以上就是小编对于重庆炸饺子做法大全简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炸饺子做法大全简单的4点解答对大家有用。