麻酱米粉重庆做法大全大全,麻酱米粉的做法

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1. 麻酱肉沫米线家常做法？
2. 麻酱肠粉做法？
3. 桂林干米粉家常做法？

麻酱肉沫米线家常做法？

食材：福建米线，芝麻酱，王致和腐乳，韭菜花，香油，生抽，盐，葱花，香菜碎，辣椒油

步骤 1：配制底料：直接取一个面碗，先放芝麻酱一勺，用一小勺香油泄了，然后放腐乳半块，稍微带一点腐乳汁，生抽两勺，韭菜花一小勺，盐少许。所有调料搅拌均匀。

步骤 2：煮米线：-水烧开了放米线，煮到自己喜欢的程度。米线要买福建或者广东那种细的，我常买的叫“和财米粉”，福建产的。

步骤 3：米线煮熟之后捞出来，放在刚才配底料的碗里，然后倒入开水（新烧的水，不要煮米线的水），最后放香菜、葱花和辣椒油，搅拌均匀就可以了

麻酱肠粉做法？

原料：

水磨大米粉350克、玉米淀粉35克、筋力源D3克、油14克、盐7克、冷水525克.热开水350克、土豆淀粉35克、麻酱适量、涼开水适量、盐适量、香油适量、香葱末适量

做法：

1、大米粉加冷水调成米浆，筋力源D加入米浆中。

2、土豆淀粉和玉米淀粉调成糊，用开水烫成粉糊，晾凉后加入大米粉浆，再加入盐和油即成。

3、白屉布蘸水铺在蒸笼上，混合米浆推在蒸笼上，大约一元硬币厚。

4、大火蒸6分钟，蒸好后卷起来备用。

5、麻酱用凉开水、盐、香油调匀浇在切好摆盘的肠粉上撒香葱即可猪肉肠粉。

桂林干米粉家常做法？

桂林干米粉的家常做法：

材料：

- 干米粉：适量

- 猪肉：适量，最好选择带点肥肉的部位，如五花肉

- 酸豆角：适量

- 青菜：适量，如小白菜或油麦菜

- 花生米：适量

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

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